Διατροφή για τα παιδιά μετά από ένα χρόνο με φαινυλκετονουρία

περιεχόμενο

  • Τροφή για σκέψη
  • Μενού για παιδιά με φαινυλκετονουρία, ανάλογα με την ηλικία



  • Τροφή για σκέψη

    Η φαινυλκετονουρία είναι μεταξύ των κληρονομικώνασθένειες στις οποίες διατροφική θεραπεία είναι η μόνη θεραπευτική επιλογή. Σύμφωνα με ξένους συγγραφείς, το 60% των ασθενών - ηλίθιοι, 30% - αδύναμο μυαλό, και μόνο το 10% των ασθενών έχουν ένα μικρό βαθμό νοητικής υστέρησης (άνοια). Αυθόρμητη βελτίωση των νοητικών λειτουργιών δεν έχει παρατηρηθεί ποτέ με φαινυλκετονουρία, επειδή τόσο σημαντική όσο η νόσος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον εντοπισμό και επιλέγεται η κατάλληλη παροχή ρεύματος. Η μετάφραση του παιδιού σε μια ειδική δίαιτα κατά την πρώιμη ανίχνευση της νόσου εξασφαλίζει την ομαλή ψυχολογική ανάπτυξη.

    Διατροφή για τα παιδιά μετά από ένα χρόνο με φαινυλκετονουρίαθεραπεία δίαιτα βασίζεται στην αρχή της απότομηςπεριορισμό της φαινυλαλανίνης που προέρχεται από τα τρόφιμα. Οποιαδήποτε πρωτεΐνη περιέχει έως και 8% της φαινυλαλανίνης, αλλά επειδή η υψηλή σε πρωτεΐνες τρόφιμα (κρέας, ψάρι, το συκώτι, λουκάνικα, αυγά, τυρί, ψημένα αγαθά, δημητριακά, φασόλια, μπιζέλια, ξηροί καρποί, σοκολάτα) αποκλείονται από τη διατροφή εντελώς.
    Ισχύει φυσικά προϊόντα περιλαμβάνουνχαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες δημητριακά, νιφάδες καλαμποκιού, μανιτάρια, ηλιέλαιο, λαχανικά, φρούτα, χυμούς, μέλι, μαρμελάδες. Με την εξαίρεση των προϊόντων υψηλής πρωτεΐνης διατροφή λίπος είναι αναπόφευκτο το έλλειμμα το οποίο είναι γεμάτο σε βάρος βούτυρο και το φυτικό έλαιο, και το πρώτο έτος της ζωής - και σε βάρος του ιχθυελαίου. Η περιεκτικότητα σε λίπος της διατροφής είναι 35%.
    Η ανάγκη για υδατάνθρακες που παρέχονται απόλαχανικά, φρούτα, ζάχαρη, αμυλώδη τρόφιμα. Υδατάνθρακες περιεχόμενο της δίαιτας είναι το 60% των συνολικών θερμίδων. Το ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνες σε μορφή ασθενείς λαμβάνουν κατάλληλα φάρμακα. Ωστόσο, η απόρριψη των προϊόντων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες (ειδικά από τα ζυμαρικά, τα δημητριακά και προϊόντα αρτοποιίας), δεν μπορεί να παράσχει την απαιτούμενη ποσότητα των τροφίμων, και ως εκ τούτου τις αναπτυγμένες πρωτεΐνη χωρίς ψωμί, τα ζυμαρικά, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά.
    Για την προετοιμασία της πρώτης και δεύτερης μαθήματαυποκατάστατο σιτηρά που χρησιμοποιούνται τεχνητά σάγο κατασκευάζεται από άμυλο καλαμποκιού. Καλαμπόκι, σιτάρι, άμυλο πατάτας χρησιμοποιείται για να κάνει ζελέ, χωρίς πρωτεΐνες ψωμί, δεύτερο πιάτα λαχανικών.


    Μενού για παιδιά με φαινυλκετονουρία, ανάλογα με την ηλικία

    Δείγμα μενού μιας ημέρας για παιδιά με φαινυλκετονουρία ηλικίας από 1 έτους έως 1,5 ετών (σε γραμμάρια):

    • Πρωινό: χυλό από σάγο (πουρέ) - 150 (έξοδος του έτοιμα γεύματα), πουρέ μήλου - 50, γλυκό τσάι - 150.
    • Μεσημεριανό: τουρσί με δημητριακά χωρίς πρωτεΐνες (τριμμένο) - 150, πουρέ λαχανικών - 150, χυμός βερίκοκο - 150, το ψωμί από το άμυλο καλαμποκιού - 20, το βούτυρο - 10.
    • Απογευματινό: πουρέ φρούτων με ζάχαρη - 150.
    • Δείπνο: τεύτλων Χαβιάρι με μήλα - 150, κεράσι μους - 50, γλυκό τσάι - 150.

    μενού δείγματος για παιδιά που πάσχουν από φαινυλκετονουρία, ηλικίας 1,5 έως 3 έτη (σε γραμμάρια):

    • 06:00 πμ: χυμό - 100.
    • Πρωινό: κοκκινιστό καρότα - 150, δαμάσκηνου ή χυμό μήλου - 50, γλυκό τσάι - 150.
    • χορτοφάγος σούπα (τριμμένο) - 150, σάγο κουάκερ - 150, μούρων ζελέ - 150, χωρίς πρωτεΐνες ψωμί - 50: το μεσημεριανό γεύμα.
    • Απογευματινό: φρούτα - 200, τη ζάχαρη - 15.
    • Δείπνο: λάχανο στιφάδο - 150 Χυμοί κερασιών - 150.

    μενού Δείγμα για ασθενείς φαινυλκετονουρία ηλικίας μεταξύ 3 έως 5 έτη (σε γραμμάρια):

    • Πρωινό: πουρέ πατάτας με αγγούρι - 170 ψωμί φτιαγμένο από άμυλο καλαμποκιού - 20, γλυκό τσάι - 180.
    • Μεσημεριανό: σούπα για χορτοφάγους - 150, σάγο κουάκερ - 150, μούρων ζελέ - 150, κόκκους καλαμπόκι - 20.
    • Απογευματινό: φρούτα - 200, τη ζάχαρη - 20.
    • Δείπνο: Σαλάτα - 200, γλυκό τσάι - 150, κόκκους καλαμπόκι - 20.
    δείγμα μενού για παιδιά με φαινυλκετονουρία, ηλικίας 5-7 ετών (σε γραμμάρια):
    • Πρωινό: Σαλάτα λαχανικών - 200, χυμό δαμάσκηνου - 100, γλυκό τσάι - 150. Μεσημεριανό: παντζάρι - 200, σάγο πουτίγκα - 200, χυμό σταφυλιού - 150, Cornbread - 50.
    • Απογευματινό: φρούτα - 200, τη ζάχαρη - 20.
    • Δείπνο: ψητά λαχανικά - 200, μούρων ζελέ - 150.

    Τα αποτελέσματα της θεραπείας εξαρτώνται άμεσα απόη ηλικία στην οποία η θεραπεία ξεκινήσει η ειδική δίαιτα. Όσο νωρίτερα υγιεινής διατροφής vveoditsya, η blshe πιθανότητα μιας πλήρους ψυχολογική ανάπτυξη του παιδιού. Σε μεταγενέστερο έναρξη της κλινικής διατροφής είναι δυνατή μόνο βελτίωση.

    Αφήστε μια απάντηση