Διατροφή για το διαβήτη

Διαβήτης - μια χρόνια ενδοκρινική νόσο. Από την άλλη πλευρά, ο διαβήτης - όχι μια ασθένεια, αλλά ένας τρόπος ζωής. Αυτό είναι αλήθεια, γιατί μια αυστηρή δίαιτα - ένα σημαντικό συστατικό της ζωής των διαβητικών τη στήριξη και τη διασφάλιση της ευημερίας του. Το κύριο καθήκον της δίαιτας - είναι η ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Για μερικούς, μια διατροφή - είναι μια προσωρινή περιορισμό στα τρόφιμα και τον τρόπο για να χάσει μερικά κιλά σε κάθε περίπτωση, και για τους διαβητικούς - είναι μια σκληρή αναγκαιότητα, είναι ζήτημα ζωής και θανάτου.

Τι είναι ο διαβήτης

Διατροφή για το διαβήτη
Διαβήτης - μια χρόνια ασθένεια ενδοκρινικό,που χαρακτηρίζεται από μεταβολικές διαταραχές (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά) εξαιτίας της έλλειψης της ορμόνης ινσουλίνης, που εκκρίνεται από το πάγκρεας. Η ινσουλίνη - μια ορμόνη που ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Ωστόσο, από την άλλη πλευρά, ο διαβήτης - δεν είναι μια ασθένεια αλλάτρόπου ζωής. Αυτό είναι αλήθεια, γιατί μια αυστηρή δίαιτα - ένα σημαντικό συστατικό της ζωής των διαβητικών τη στήριξη και τη διασφάλιση της ευημερίας του. Αλλά το υπόλοιπο των ανθρώπων με διαβήτη είναι το ίδιο με σένα και για μένα. ιστοσελίδα μας θα σας πω σχετικά με αυτό το δύσκολο δίαιτα και να σας πω πώς να οργανώσετε τα γεύματα σας.

Για πληροφορίες: ανάλογα με τα αίτια της ασθένειας και την ανάπτυξη του διαβήτη είναι δύο ειδών:

  • πρώτος τύπος - ινσουλίνη, απαιτεί καθημερινά ενέσεις?
  • Ο δεύτερος τύπος - μη ινσουλίνης, απαιτεί υποδοχή των αντιδιαβητικών φαρμάκων σε μορφή ταμπλέτας.

Σε κάθε περίπτωση, η δίαιτα είναι υποχρεωτική για όλους.

Γιατί Διατροφή

Η διατροφή είναι ένα αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας καιυποστηρικτική θεραπεία για το διαβήτη. Το κύριο καθήκον της δίαιτας για διαβητικούς - είναι η ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, επειδή υψηλό σάκχαρο στο αίμα - η κύρια αιτία των διαβητικών επιπλοκών. Ζάχαρη εισέρχεται στο σώμα με τη μορφή των υδατανθράκων, που χρειάζονται για να περιοριστεί η μέγιστη. Είναι επίσης απαραίτητο να ελέγχει την ποσότητα του λίπους που εισέρχονται στο σώμα και να τους εντός λογικών ορίων. Τα λιπαρά τρόφιμα και μια ποικιλία των φυτικών και ζωικών ελαίων έχουν ένα υψηλό σε θερμίδες και διαβητικούς πρέπει να ακολουθήσουν την ημερήσια θερμιδική πρόσληψη και δεν το υπερβαίνει. Η ημερήσια τιμή του θερμιδικού περιεχομένου των προϊόντων για το άτομο με διαβήτη, ο γιατρός παίρνει, και η ευθύνη του ασθενούς εισέρχεται στην αυστηρή εφαρμογή των κανονισμών αυτών.

Διατροφή για το διαβήτη

Διατροφή για το διαβήτη
Η βάση της διατροφής για διαβητικούς στις ακόλουθες αρχές:

  • Οι άνθρωποι δεν θα πρέπει να είναι πεινασμένοι, σίτιση κλάσμαπέντε ή έξι φορές την ημέρα, την ίδια πρόσληψη τροφής σε θερμίδες θα πρέπει να κατανέμονται ως εξής: το πρώτο πρωινό - 25%, το μεσημεριανό γεύμα - 10%, το δείπνο - 35%, σνακ το μεσημέρι - 10%, το δείπνο - 20%. Η κατανάλωση θα πρέπει να είναι σε μία και την ίδια στιγμή?
  • δεν συνιστάται να τρώνε?
  • αυστηρό έλεγχο των προϊόντων διατροφής που μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο του αίματος.

Όλα τα τρόφιμα αποτελείται από υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη. Εκτός από την κανονική λειτουργία του σώματος δεν πρέπει να ξεχνάμε να της παράσχουν τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Μαγειρικές τη μεταποίηση των προϊόντων της επιλογής σας.

Ας σταθούμε σε υδατάνθρακες, ένα βασικόδίαιτα στοιχείο, την παράδοση της ζάχαρης στο σώμα. Φυσικά, οι υδατάνθρακες που απαιτούνται για την ανθρώπινη ενέργεια, αλλά ένας διαβητικός ανάγκη να οργανωθούν άφιξη πανομοιότυπα τμήματα τους σε όλη την ημέρα για να αποφευχθεί αιχμές σακχάρου στο αίμα. Ανάλογα με την ταχύτητα των υδατανθράκων του σώματος σχισίματος χωρίζονται σε απλά και σύνθετα. Απλές απορροφώνται γρήγορα, τόσο γρήγορα αυξάνεται σε επίπεδα σακχάρου στο αίμα, οι σύνθετοι υδατάνθρακες κατανέμονται καιρό, αντίστοιχα, η ζάχαρη μπαίνει πιο αργά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έτσι, κάνοντας μια δίαιτα για διαβητικούς θα πρέπει να επιλέξετε αργή υδατάνθρακες.

Ένα από τα πιο επικίνδυνα από απλούς υδατάνθρακες, διότιFast πρόσληψη είναι η συνήθης ζάχαρη, χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο σε καθαρή μορφή αλλά και σε διάφορες τελικών προϊόντων. Στο πλαίσιο αυτό, οι διαβητικοί απαγόρευσε τη χρήση καθαρή ζάχαρη ή οποιαδήποτε προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη.

Ζάχαρη. Για να "γλυκάνει" χρησιμοποιείται ζωήδιάφορες γλυκαντικές ουσίες του. Άλλωστε, τώρα στα καταστήματα πολλά ειδικά γλυκά για διαβητικούς, που παρασκευάζεται με βάση υποκατάστατα ζάχαρης - ότι είναι καραμέλα, μπισκότα, βάφλες. Όμως, παρά το γεγονός ότι η ζάχαρη σε αυτά τα προϊόντα δεν είναι διαθέσιμα, θα πρέπει επίσης να περιορίσει την πρόσληψη, ως υποκατάστατα της ζάχαρης - είναι ακόμα μια πρόσληψη υδατανθράκων που πρέπει να ελαχιστοποιηθεί.

Πρέπει να λαμβάνονται προφυλάξεις για να χρησιμοποιήσετεφρούτα, επειδή περιέχουν μεγάλες ποσότητες φυσικά σάκχαρα - φρουκτόζη. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φρούτα απαιτείται για τη μείωση της κατανάλωσης εν γένει, και ιδίως εκείνες που περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα της ζάχαρης - αμπέλου, καρπούζι, σύκο, μπανάνα. Καλό θα είναι να τρώνε μήλα, εσπεριδοειδή. Αποξηραμένα φρούτα απαγορεύεται επίσης. Δυστυχώς, το μέλι αποκλείεται από τη διατροφή, αν και είναι ένα φυσικό προϊόν και μια πηγή θρεπτικών συστατικών.

Δημητριακά. Να επιβραδύνει τους υδατάνθρακες επιτρέπονται στη διατροφή,περιλαμβάνουν το μαύρο ψωμί, το πίτουρο δημητριακά, αλεύρι βρώμης. Εξαιρούνται τα προϊόντα αλεύρι ανάγκη φτιαγμένα με άσπρο αλεύρι - ψωμί, ψωμάκια, τα ζυμαρικά, το σιμιγδάλι. Πρωταθλητής χρήσιμες ουσίες - το φαγόπυρο, κεχρί επιτρέπεται εκτός της και πλιγούρι βρώμης.

Λαχανικά. Λαχανικά, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τουάμυλο, που απαιτείται για να αφαιρέσει από τις πατάτες μενού. Αν χρησιμοποιηθεί, πριν από το μαγείρεμα κόβεται και εμποτισμένο με κρύο νερό για αρκετές ώρες. Η άδεια χορηγείται για να συμπεριλάβει στη διατροφή σας είναι σχεδόν όλα τα λαχανικά, ιδιαίτερα χρήσιμο είναι το λάχανο, καρότα, φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό, σπανάκι, άνηθο).

Μικρό μυστικό περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή, απορροφώνται πιο αργά μέσα στο σάκχαρο του αίματος.

πρωτεΐνες - Το βασικό δομικό υλικό για τα κύτταρα, αν καικαι περιέχουν μικρές ποσότητες υδατανθράκων. Χρήσιμες χρήση κρέατος (μοσχάρι, συκώτι), τα ψάρια, τα πουλερικά (με την εξαίρεση - μια πάπια). Παρά τις χρήσιμες ιδιότητες, τα αυγά περιλαμβάνονται στη διατροφή με μέτρο. Ωφέλιμα, η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων - γάλα, τυρί cottage, τυρί, ξινή κρέμα, που έχουν υποστεί ζύμωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Η κύρια προϋπόθεση - δεν θα πρέπει να είναι λιπαρό. Ένας μεγάλος αριθμός των πρωτεϊνών που βρέθηκαν σε ένα φυτό τροφή - μανιτάρια, φασόλια, φακές, σόγια - θα είναι χρήσιμες για τους διαβητικούς.

λίπηΜε την παροχή ανθρώπινη ενέργεια απαιτείται επίσης για τη σύνθεση πρωτεΐνης στο σώμα. Προτίμηση είναι καλύτερα να δώσει χρήσιμη λίπη που περιέχονται στα ψάρια και φυτικά έλαια (ελαιόλαδο, ηλιέλαιο).

Ποτά. Περιποιηθείτε απαλά ποτά ποτό,Σίγουρα θα πρέπει να αποφεύγουν τα αναψυκτικά, μπύρα. Αφήνεται να στεγνώσει το κόκκινο κρασί, όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια ανά ημέρα. Πνεύματα είναι καλύτερα να αποκλείσει, καθώς επηρεάζουν αρνητικά το πάγκρεας.

Αφήστε μια απάντηση