Sushi ή Sashie - μοντέρνα χαρακτηριστικά της σύγχρονης ζωής. Είναι κομψό, διαθέσιμο, τέλος, μικρές θερμίδες. Αλλά πριν από το Virtuoso απορροφούν ρολά και ακατέργαστο χαβιάρι με ξύλινα chopsticks, σκεφτείτε αν το κερί αξίζει αυτό το παιχνίδι σε ελαφρότητα.
Περιεχόμενο
Ακατέργαστο ψάρι - Κλασική πηγή Helminths (σκουλήκια) - Παράσιτα επικίνδυνα για τον άνθρωπο. Η επιλεκτική συνδέει το γεγονός ότι τα εξωτερικά μολυσμένα ψάρια δεν είναι διαφορετικά από υγιή. Σήμερα θα απαριθμήσουμε τις πιο τρέχουσες ασθένειες που μπορούν να ληφθούν προσφέροντας ωμά ψάρια.
Γεύση και χρώμα, όπως γνωρίζετε, χωρίς σύντροφο. Οι εφευρέτες του Sushi - οι Ιάπωνες - πιστεύουν επίμονα ότι η μαγειρική επεξεργασία χαλάσει την ποιότητα της γεύσης των ψαριών. Αλλά οι helmitholολόγοι έχουν τη δική του αλήθεια. Οι εραστές της ασιατικής κουζίνας κινδυνεύουν κυρίως από την opisthorchosis και τη διθειλοβωτίσωση.
Opisthorchis
Opisthorchis «Επισκέπτης» Στην ακατέργαστη, ασθενώς σκόνη, χαμηλά αλατισμένα και ανεξάρτητα ψάρια κυπρίνων. Οι κύριες εστίες της νόσου βρίσκονται στις πισίνες του Δνείπερου, των ούλων, του OB, του Irtysh, τη Βόλγα, την Κάμα και τους παραποτά τους. Με λίγα λόγια, σχεδόν σε όλα τα μέρη όπου προέρχονται τα ψάρια.
Νομίζω ότι οι γκουρμέ-Ιαπωνιστές θα ενδιαφέρονται να γνωρίζουν ότι οι ενήλικες opistorshis είναι παρασιτικοί στους χολικούς συκάβλους, οι πολυσύχναστες φούσκες και οι παγκρεατικοί αγωγοί. Το μέσο μέγεθος του HELMINT - 7–12 χιλιοστά.
Τα κύρια συμπτώματα της νόσου είναι η γενική αδυναμία, η ναυτία, ο πόνος στο σωστό υποφλοντικό, διευρυμένο ήπαρ. Εάν μετά από μια εβδομάδα, μετά τις συγκεντρώσεις στο Sushibar, αυτές οι ασθένειες ξεπερνούν, γράφω επειγόντως στη δεξίωση στο γραφείο παρασιτικών.
Δυσκολία
ΔΙΑΦΟΡΑ (Ευρεία ταινία) - Το πράγμα δεν είναι καλύτερο από το Opistorhoz. Αυτή είναι η Helminthiasis, στην οποία τα παράσιτα δικαιολογούνται στο λεπτό έντερο ενός ατόμου. Η πηγή μόλυνσης σε αυτή την περίπτωση είναι η πέρκα, ο Pike, που αναφέρεται, αλλά ο πιο δυσάρεστος βραχύτερος σολομός και (σε μικρότερο βαθμό) Soogovy. Εν ολίγοις, το αγαπημένο μας κόκκινο ψάρι.
Ευρεία lentz
Ευρείες ταινίες Παράτη στο ανθρώπινο σώμα για 10-20 χρόνια, εκφράζονται μέχρι 15 μέτρα και πολλά άλλα. Σημάδια τέτοιων επισκεπτών - αλλοιώσεις του γαστρεντερικού σωλήνα και περιοδική καύση μέρος του σώματος του helmint, συγνώμη, με κόπρανα. Εάν δεν το παρατηρείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να κερδίσετε μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, η οποία ονομάζεται ένα απαλό μέλος. Δεν έχετε χάσει την επιθυμία να φάτε σούσι? Τότε μια άλλη ασθένεια ως επιδόρπιο.
Από τα παραπάνω παραδείγματα μπορεί να φανεί ότι μόνο τα ψάρια γλυκού νερού ξεκινούν με παράσιτα. Στην πραγματικότητα, οι ενηλίνοι αισθάνονται υπέροχα στους κατοίκους της θάλασσας. Στον αριθμό της λοίμωξης «θαλάσσια» Τα παράσιτα περιλαμβάνουν την Anizakidosis - μια ασθένεια που οι προνύμφες στρογγυλών σκουληκιών των νηματωδών είναι ενθουσιασμένοι.
Τι ψάρια ζωντανά σκουλήκια?
Αυτά τα ελμινθέντα επηρεάζουν σχεδόν όλους τους τύπους θαλάσσιων ψαριών - γάδου, ρέγγας, της οφθαλμικής, σολομού, καθώς και καλαμάρια, χταπόδι, γαρίδες και άλλα καρκινοειδή... Επιπλέον, το μολυσμένο ψάρι είναι πιο εύκολο.
Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία, η Ρέγγα στη Βαλτική Θάλασσα μολύνεται με μη νήματα κατά 30 τοις εκατό, και στο βόρειο - γενικό, 55-100 τοις εκατό. Οι περιπτώσεις της Ανισακιδαζίνας καταγράφονται παγκοσμίως, αλλά συχνότερα στην Ιαπωνία, την Κορέα και την Ταϊβάν: είναι σε αυτές τις χώρες ότι οι παραδόσεις συνταγογραφούνται για να τρώνε ωμά ψάρια.
Η γνωριμία με νηματώδες μπορεί να τελειώσει τραγικά. Αυτά τα πλάσματα μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη αιχμηρών ελκών με διάτρηση και νέκρωση του τοίχου του στομάχου και του εντέρου. Η περίοδος επώασης της νόσου διαρκεί 4–6 ώρες έως 7 ημέρες. Κλινικές εκδηλώσεις Πρότυπο - Ναυτία, έμετο, κοιλιακό άλγος, πυρετός, κνίδωση, διάρροια. Συχνά η ασθένεια ανιχνεύεται τυχαία κατά τις ενδοσκοπικές μελέτες ή στη βιοψία.
Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να μην γίνετε ζωντανός επωαστήρας για παράσιτα?
Απάντηση Bannal: Τα ψάρια πρέπει να απολυμαίνονται - πάγωμα, αλάτι και θερμικά καλά καλά.
Έτσι, για απολύμανση από τις προνύμφες, η δυσλειτουργία είναι απαραίτητη για να αντέξει τα ψάρια σε θερμοκρασία μείον 18 μοίρες για 36 ώρες, σε θερμοκρασία μείον 27 βαθμούς - 12 ώρες. Με μια συγκέντρωση ευκολότερη. Με ένα επαρκώς ισχυρό διάλυμα αλατιού, είναι απαραίτητο να αντέξει τα ψάρια σε αυτό τουλάχιστον 14-16 ημέρες. Το ψάρι μαγειρικής θα πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 20 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού, το τηγάνισμα τα ψάρια πρέπει να είναι 15-20 λεπτά.
