Εξοικονομήστε την υγεία στην ηλικία δεν είναι τόσο δύσκολη αν ακολουθήσετε τον εαυτό σας. Η σωστή διατροφή παίζει αυτό το τελευταίο ρόλο. Τι είναι και όπως είναι να νιώσετε τέλεια σε εκατό χρόνια? Οι απαντήσεις φαίνονται στο άρθρο
Περιεχόμενο
Το μυστικό της μακροζωίας είναι στα τρόφιμα
Η αιώνια νεολαία για τη διατήρηση είναι αδύνατο, αλλά να αναστείλει το vidiation είναι αρκετά στην εξουσία μας. Ίσως μια από τις σημαντικότερες συνθήκες για τη μακροζωία, την υγεία και τη χαρά - κινητήρα και λογικό φαγητό. Στην αρχαία Ρώμη στον τάφο ενός ατόμου που ζούσε 112 ετών, μια επιγραφή ήταν σκαλισμένη: «Έφαγε και έπινε με μέτρο».
Να αναπτύξει ένα ενιαίο για όλες τις δίαιτες ικανές να αποτρέψουν την ανάπτυξη ασθενειών να παρέχουν μια μακροπρόθεσμη ενεργή ζωή, εξωπραγματική. Καθοδηγείται από τις αρχές της ηρωωδειαιθικής - τις επιστήμες διατροφής των ανθρώπων μετά από 60 χρόνια, θα προσπαθήσω να δώσω μια γενική σύσταση για πρακτικά υγιείς ανθρώπους, χωρίς να αγγίζετε τους περιορισμούς σε μια δίαιτα, λόγω μιας ή μιας άλλης ασθένειας.
Στους ηλικιωμένους, και ακόμη περισσότερο σε μεγαλύτερη ηλικία, οι μεταβολικές διαδικασίες και οι αντιδράσεις οξειδοαναγωγής επιβραδύνονται προς τα κάτω, οι ουσίες τροφίμων είναι χειρότερες και λιγότερο εντατικά χωρισμένες στα τελικά προϊόντα ανταλλαγής.
Επιπλέον, οι ηλικιωμένοι κινούνται λιγότερο, και ως εκ τούτου το ενεργειακό τους κόστος μειώνονται. Ως εκ τούτου, το πρώτο πράγμα που πρέπει να φροντίσετε είναι να μειωθεί με την ηλικία της ενεργειακής αξίας της διατροφής. Διαφορετικά, θα έχετε πλήρως. Και όπως είναι γνωστό, το περίσσεια σωματικού βάρους είναι ένας από τους παράγοντες κινδύνου για ασθένειες όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, η αθηροσκλήρωση, οι ασθένειες των αρθρώσεων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να περιορίζεται σε γλυκά, ζαχαροπλαστεία.
Η ζάχαρη στη διατροφή σας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3-4 κουταλάκια του γλυκού. Είναι καλύτερο να το αντικαταστήσετε με 60 γραμμάρια μέλι, υπό την προϋπόθεση ότι αποκλείονται η ζάχαρη, τα κέικ, τα κέικ, καραμέλα την ημέρα αυτή αποκλείονται.
Φάτε προϊόντα αρτοποιίας από λεπτό αλεύρι λείανσης, μακαρόνια, βερμικέλλι. Αλλά 3 - 4 κομμάτια ψωμιού σίκαλης χθες ή κομμένα στο καθημερινό σας μενού πρέπει να είναι απαραίτητα.
Με τα χρόνια θα ξεφύγουν, υπάρχουν λιγότερα. Θα νιώσετε σημαντικά καλύτερα. Μετά από όλα, το υπερπληθυσμένο στομάχι πιέζει το διάφραγμα, περιορίζει και καθιστά την κινητικότητά του, η οποία εμποδίζει την ελεύθερη αναπνοή και μπορεί ακόμη και να προκαλέσει πόνο στην καρδιά.
Αλλά, μειώνοντας τα τρόφιμα, ακολουθήστε το τραπέζι σας για να είναι διαφορετικό. Πολλοί σε ηλικιωμένους είναι εντελώς αρνήθηκαν το κρέας. Αυτό δεν είναι αληθινό. Απλά χρειάζεται λιγότερο: Ένα πιάτο κρέατος την ημέρα είναι αρκετά αρκετό. Και 2-3 ημέρες την εβδομάδα που δεν μπορείτε να φάτε το κρέας καθόλου. Ένα ηλικιωμένο άτομο θα επωφεληθεί μόνο.
Μασάζ και μαγειρική επεξεργασία προϊόντων. Το κρέας και τα ψάρια δεν ψήνουν, είναι προτιμότερο να τα βράζουμε. Το γεγονός είναι ότι οι λεγόμενες εξορυκτικές ουσίες εμποδίζουν το έργο του ήπατος και των νεφρών και ενεργεί ενεργά στο νευρικό σύστημα, όταν το μαγείρεμα κινείται σε ζωμό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι απαραίτητο να αυξηθούν οι ισχυροί ζωντανοί στη διατροφή.
Έτσι ώστε τα τρόφιμα να ήταν ελκυστικά, προκάλεσαν όρεξη, βραστά ψάρια και κρέας μπορεί να συγχωνευθεί με μια χρυσή κρούστα, αλλά όχι μόνο στο ζώο, αλλά σε λαχανικά λίπους.
Θα μιλήσουμε για το λίπος. Στην καθημερινή διατροφή των ηλικιωμένων θα πρέπει να είναι 70-80 γραμμάρια. Πρέπει να θυμόμαστε ότι, εκτός από τα ζωικά λίπη (βούτυρο και λίπος που περιέχονται σε ζωικά προϊόντα - κρέας, λουκάνικο), κάθε μέρα θα πρέπει να φάτε 20-30 γραμμάρια φυτικών έλαια - ηλίανθος, το καλαμπόκι ή άλλο. Η συμμόρφωση αυτού του κανόνα είναι πολύ σημαντική. Μετά από όλα, όλα τα φυτικά έλαια είναι πλούσια σε ενεργά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία εμπλέκονται στην εξάλειψη της ανταλλαγής λιπιδίων (λιπαρών), συμβάλλουν στην εξάλειψη της χοληστερόλης από το σώμα, εμποδίζουν τη διείσδυσή του στον αγγειακό τοίχωμα και τον σχηματισμό ιζημάτων χοληστερόλης μέσα σε αυτό.
Επιπλέον, τα φυτικά έλαια έχουν χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Με τις κλίσεις για τη δυσκοιλιότητα, οι διατροφολόγοι συνιστούν την προσθήκη μιας κουταλιάς της σούπας οποιουδήποτε φυτικού ελαίου σε ένα φλιτζάνι, ανακατεύουμε καλά και να το πιείτε καθημερινά πριν από τον ύπνο.
Το βούτυρο δεν είναι καλύτερο να είναι θερμική επεξεργασία, αλλά να χρησιμοποιηθεί για να ανεφοδιασθεί ήδη έτοιμα γαστρονομικά πιάτα σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 15-20 γραμμάρια την ημέρα.
Μην ξεχάσετε έναν περιορισμό: λιγότερο τρώνε αλατούχο διάλυμα και μην καταχωρήσετε τα τρόφιμα. 4-5 γραμμάρια αλάτι ημερησίως αρκετά για να επιταχύνουν τα πιάτα. Θυμηθείτε ότι όλα τα προϊόντα, τόσο ζωική όσο και φυτική προέλευση, περιέχουν πάντα άλατα νατρίου και χλωρίου. Τα περίσσεια άλατα νατρίου έχουν τη δυνατότητα να καθυστερήσει το νερό στους ιστούς του σώματος, ο οποίος οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους, συχνά προκαλεί οίδημα, μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
Για κάποιο χρονικό διάστημα πιστεύεται ότι ο γέροντας δεν πρέπει, υπάρχουν αυγά, επειδή είναι πλούσια σε χοληστερόλη, αλλά αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλές ουσίες σε αυγά που ομαλοποιούν το λιπίδιο, συμπεριλαμβανομένης της ανταλλαγής χοληστερόλης. Επομένως, αποκλείστε τους από τη διατροφή δεν πρέπει. Την εβδομάδα μπορείτε να φάτε 2-3 αυγά.
«Πίνουν ξινό γάλα και ζουν πολύ»,- Μιλούν στα ανατολικά. Και πράγματι είναι. Στο έντερο ενός ηλικιωμένου, τα σάπια βακτήρια αρχίζουν να επικρατούν. Παραβιάζουν τη σύνθεση ορισμένων βιταμινών στο σώμα, επιδεινώνεται η λειτουργία εξουδετέρωσης της μικροχλωρίδας, μειώνουν την εξάλειψη της χοληστερόλης. Κανονικοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας βοηθά τα λαχανικά-γαλακτοκομικά τρόφιμα: τα δημητριακά, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα προϊόντα γαλακτικού οξέος, συμπεριλαμβανομένου του τυριού εξοχικών σπιτιών και τυριών ποικιλιών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Στο τυρί cottage, υπάρχει επίσης πολλή πρωτεΐνη και μια σχετικά μεγάλη ποσότητα μεθειονίνης, εμποδίζοντας την παχυσαρκία του ήπατος.
Εάν είναι δυνατόν, συμπεριλάβετε στα πιάτα μενού από τα προϊόντα της θάλασσας: καλαμάρι, λάχανο θαλάσσιου, Krill πάστα. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα μετά από 70 χρόνια, επειδή έχει αντι-σκιτική δράση.
Ότι στη διατροφή των ηλικιωμένων πρέπει να είναι λαχανικά και φρούτα, μιλήσαμε ήδη.
Πολύ χρήσιμα ωμά λαχανικά και φρούτα, χυμοί τους, καθώς και αποξηραμένα φρούτα. Παρέχουν στο σώμα με μέταλλα. Αυτές είναι οι κύριες πηγές όχι μόνο των βιταμινών, αλλά και τα κυτταρικά κελύφη, χωρίς τα οποία είναι αδύνατη η κανονική πέψη.
Κατά τη διάρκεια της χειμερινής φθινοπωρινής περιόδου, όταν τα λαχανικά και τα φρούτα δεν αρκούν, μην παραμελούν από το Sauerkraut: Σε αυτό το ασκορβικό οξύ διατηρείται σχεδόν εντελώς εντελώς. Στο καθημερινό μενού, προσπαθήστε να γυρίσετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Είναι σημαντικό! Σε αυτούς, οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει ουσίες που γενναζόταν την ανάπτυξη όγκων.
Αλλά δεν έχει σημασία πόσο μιλήσαμε για τη σωστή σχέση ορισμένων προϊόντων στη διατροφή, ακολουθώντας αυτές τις συστάσεις θα ωφελήσουν, εάν η λειτουργία ισχύος είναι σπασμένη. Σπάνια άφθονα γεύματα, πολύ ζεστό ή κρύο φαγητό, φαγητό εν κινήσει, στεγνό, σφιχτό δείπνο πριν από το κρεβάτι - όλα αυτά βλάπτουν την υγεία, μειώνει τα χρόνια της ζωής.
