Σχετικά με τη θεραπεία του διαβήτη είναι γραμμένη αρκετά. Η συνομιλία μας στο άρθρο σήμερα δεν θα πάει για τα φάρμακα, αλλά για τη χαρά. επειδή «Το πρωί - φαγόπυρο, στο μεσημεριανό - Perlovka» - όχι χωρίς δόγμα.
Περιεχόμενο
Τι είναι ο διαβήτης?
Ο διαβήτης ζάχαρης σχετίζεται με μεταβολικές διαταραχές. Βασίζεται στην ανεπαρκή απορρόφηση του σώματος της Σαχάρας. Με αυτή τη νόσο, το πάγκρεας παράγει πολύ μικρή ορμόνη ινσουλίνης. Ο διαβήτης μπορεί να αναπτυχθεί σε ασθενείς με παχυσαρκία και τους ηλικιωμένους, στην τελευταία περίπτωση, προχωρεί σχετικά καλοήθη.
Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν σήμερα πολλά φάρμακα που μειώνουν τη ζάχαρη στο αίμα, ακόμα θεραπευτική διατροφή στον σακχαρώδη διαβήτη. Όταν είναι εύκολο και ακόμη και με διαβήτη μεσαίου μεγέθους, η μορφή του διαβήτη απαιτείται κυρίως. Με μια βαριά μορφή, η θεραπευτική διατροφή πρέπει να συνδυαστεί με θεραπεία με ινσουλίνη ή άλλα φάρμακα.
Αρχές διατροφής για τον διαβήτη
Η διατροφή πρέπει να είναι φυσιολογικά ικανοποιητική:
- Η ποσότητα ενέργειας στα τρόφιμα πρέπει να ισούται με την απώλεια της ενέργειας του ασθενούς
- Ισορροπημένη είσοδος πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων
- Τρώτε κατά τη διάρκεια της ημέρας — 5-6 φορές
Ο υπολογισμός των τροφίμων πραγματοποιείται σε μονάδες ψωμιού. Μια μονάδα κόκκων είναι ίση με 12 g γλυκόζης. 18-24 μονάδες ψωμιού στο σώμα, τα οποία διανέμονται κατά την παραλαβή τους ως εξής: Πρωινό 9-10., Γεύμα 6-7., Δεύτερο πρωινό και απόγευμα 1-2 μονάδες., Δείπνο 3-4 Ed.
Για τους ασθενείς με υπερβολικό βάρος διαβήτη, για να αυξήσετε την αίσθηση του κορεσμού, πρέπει να συμπεριλάβετε σε μια δίαιτα φρέσκα και σάλτσα λάχανο, σαλάτα, σπανάκι, πράσινα μπιζέλια, αγγούρια, ντομάτες. Για να βελτιωθεί η ηπατική λειτουργία, η οποία υποφέρει σημαντικά από τον διαβήτη, είναι απαραίτητο να εισαγάγει τυρί cottage, σόγια, πλιγούρι βρώμης στη διατροφή, καθώς και περιορίζει την υποδοχή του κρέατος και των ζωντανών ψαριών και τηγανητά πιάτα.
Υπάρχουν αρκετές παραλλαγές δίαιτας για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, αλλά σε σχεδόν τις συνθήκες κατοικίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν από ένα (δίαιτα 9), η οποία μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί στη θεραπεία οποιουδήποτε ασθενούς, εξαιρουμένων ή προστίθεται μεμονωμένα πιάτα ή προϊόντα.
Η δίαιτα επιτρέπεται να περιλαμβάνει:
- Προϊόντα ψωμιού και αρτοποιίας — κυρίως μαύρο ψωμί (200-350 g ανά ημέρα, σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού)
- Σούπες σε ένα λαχανικό γενναίο, σε αδύναμο κρέας και ζωμό ψαριών με μικρή ποσότητα λαχανικών (1-2 φορές την εβδομάδα)
- Πιάτα κρέατος και πουλερικών (βόειο κρέας, χοιρινό κρέας, χοιρινό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γαλοπούλα, κουνέλι σε βρασμένο ή φόρμα ντάμπινγκ)
- Ψάρια πιάτα, κυρίως χαμηλό λίπος (Pike Perch, Cod, Pike, Navaga, Sazan, κλπ. Σε ένα βραστό ή κεραμίδι), τα ψάρια μπορούν να αντικατασταθούν με κρέας σε αναλογία 1,5: 1
- πιάτα και γαρνιτούρα λαχανικών (solicid πράσινο, λευκό λάχανο, χρώμα, σαλάτα, παντελόνι, ραπανάκια, αγγούρια, κολοκυθάκια, πατάτες, τεύτλα, καρότα σε βραστό, τυρί και ψημένη μορφή)?
- πιάτα και πλευρικά πιάτα από κούκλα, όσπρια, ζυμαρικά (σε περιορισμένες ποσότητες, περιστασιακά, μειώνοντας παράλληλα την ποσότητα του ψωμιού στη διατροφή)
- πιάτα από αυγά (όχι περισσότερα από 2 τεμάχια την ημέρα με τη μορφή ομελέτα ή Schochka, καθώς και για να προσθέσετε σε άλλα πιάτα)
- Γλυκά πιάτα, ζάχαρη, φρούτα και μούρα (ζάχαρη για την άδεια ενός γιατρού), ξινή και ξινή ποικιλίες φρούτων και μούρων (μήλα Antonovskie, λεμόνια, πορτοκάλια, κόκκινη σταφίδα, βακκίνια και άλλα μέχρι 200 g ανά σπάνιο, μέσα τη μορφή κομποστοιχιών σε ξυλιώτικα ή σορμπίτη). Με την άδεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκά πιάτα και ειδικά παρασκευασμένα διαβητικά προϊόντα
- Γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα και πιάτα. Γάλα — Σύμφωνα με την άδεια του γιατρού, το Kefir, της Prostokvasha (μόνο 1-2 γυαλιά την ημέρα), τυρί cottage (50-200 g ανά ημέρα) σε μια φυσική μορφή ή με τη μορφή εξοχικών σπιτιών, cheesemies και puddings?
- σάλτσες και μπαχαρικά, μη-κηλίδες σάλτσες σε ένα λαχανικό γενναίο με ξύδι, πολτό ντομάτας, ρίζες, καθώς και γαλακτοκομικά προϊόντα
- Σνακ, σαλάτες, κρασιού, ψάρια μη λιπαρών κόλπων (100 g);
- Ποτά: Τσάι με γάλα, καφέ πέρα από χυμό ντομάτας, χυμούς φρούτων-μούρων (όλα τα υγρά μαζί με τη σούπα σε 5 γυαλιά την ημέρα)?
- Λίπη: Βούτυρο, φυτικό έλαιο (μόνο 40 g ανά ημέρα δωρεάν και μαγείρεμα).
Το φαγητό του διαβήτη ασθενούς πρέπει να είναι πλούσιο σε βιταμίνες, οπότε είναι χρήσιμο να εισαγάγει φορείς βιταμινών στη διατροφή: ζύμη αρτοποιίας, μπύρα, άγριο τριαντάφυλλο.
Απαγορεύεται η κατανάλωση: καραμέλες, σοκολάτα, ζαχαροπλαστική, sdobu, μαρμελάδα, μέλι, παγωτό και άλλα γλυκά? αιχμηρά, πικάντικα, αλμυρά και καπνισμένα σνακ και πιάτα. Βαριές και χοιρινό λίπος. Πιπέρι, μουστάρδα; αλκοολούχα ποτά; Σταφύλια, μπανάνες, σταφίδες; Η ζάχαρη επιτρέπεται μόνο σε μικρές ποσότητες για την επίλυση του γιατρού.
