Πώς να τρέφονται με μια νόσος από χοληψία? Διαβάστε σε αυτό το άρθρο.
Περιεχόμενο
Η ασθένεια καλλωπισμού χαρακτηρίζεται από την παρουσία στη πολυσύχναστη φούσκα ή τη χολική διαδρομές των concormations (πέτρες). Η εμφάνισή τους εξαρτάται από τη στασιμότητα της χολής, της λοίμωξης, των παραβιάσεων των διαδικασιών ανταλλαγής, την αυξημένη χοληστερόλη, την παχυσαρκία και το t. ΡΕ. Δεδομένου ότι το κύριο μέρος των χολικών λίθων είναι χοληστερόλη, τότε πρώτα απ 'όλα είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί η υπερχοληστερολαιμία, αποφύγετε την υπερκατανάλωση.
Κανόνες για τα γεύματα
Η διατροφή περιλαμβάνει τους ακόλουθους κανόνες:
- Μειώστε τον ενεργειακό ρυθμό της διατροφής λόγω λιπών και εύκολα φιλικά υδατάνθρακες (ζάχαρη, γλυκά, μαρμελάδα κλπ.)
- Η μείωση του σωματικού βάρους έχει ευνοϊκή επίδραση στην πορεία της νόσου του Gallway.
- Μία φορά την εβδομάδα πραγματοποιήσει ημέρες εκφόρτωσης (μήλο, καρπούζι, σαλάτα, τυρί cottage, διατροφή χυμών, αποξηραμένη δίαιτα φρούτων).
- Περιορίστε την εισαγωγή της χοληστερόλης με τα τρόφιμα εξαλείφοντας τα προϊόντα πλούσια σε αυτά (κρόκος αυγού, εγκεφάλους, συκώτι, λιπώδεις ποικιλίες κρέατος και ψαριών, στρατώνες και λίπος βοδινού, λίπος, βούτυρο κλπ.).
- Μείωση της περιεκτικότητας σε χοληστερόλη σε ηλεκτρισμένους με αίμα πηκτίνες, φυσικές θρεπτικές ίνες, άλατα μαγνησίου. Τα άλατα μαγνησίου και οι ίνες τροφίμων είναι πλούσιοι σε πίτουρο σιταριού, Hercules, φαγόπυρο, λαχανικά, φρούτα. Η αύξηση της διατροφής των διαιτητικών ινών διεγείρει την εξέλιξη του Bereal, ενισχύει τη λειτουργία κινητήρα κινητικού κινητήρα και το κόλον του κόλου, προειδοποιεί τη δυσκοιλιότητα και επίσης συμβάλλει στην απορρόφηση και απομονώνει τις τοξικές ουσίες που παράγονται κατά τη διάρκεια της πέψης. Η τακτική χρήση των θρεπτικών ινών είναι ένα μέσο πρόληψης της παχυσαρκίας και του διαβήτη.
- Περιορίστε τα πιάτα αλεύρου και δημητριακών, καθώς συμβάλλουν στην μετατόπιση της αντίδρασης της χολής στην όξινη πλευρά και πέφτουν από χοληστερόλη. Η κλίση της Glice συμβάλλει αλκαλικά ορυκτά νερά «Μπορjomi», «Polyana Kvasova» και λαχανικά (λαχανικά, φρούτα, φρούτα).
- Ένα θετικό αποτέλεσμα έχει τη χρήση ελαιολάδου με σαλάτες, καθώς και προϊόντα που περιέχουν αυξημένη ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β, βιταμίνες C, μια (ρετινόλη) χολίνη. Μεταλιονίνη.
- Χρησιμοποιήστε μια επαρκή ποσότητα υγρού, η οποία είναι απαραίτητη για τη μείωση της συγκέντρωσης της χολής.
Στη διατροφή θα πρέπει να είναι ένα φυσιολογικά πλήρες περιεχόμενο πρωτεϊνών - 100 - g, ελαφρύ περιορισμό των λιπών - 80-85 g (30% λαχανικών) και υπό περίσσεια σωματικού βάρους - μείωση της περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες έως 250 g. Μαγειρική αλάτι - 8 - 10 g, δωρεάν υγρό - 1.2 - 2.0 l. Μάζα καθημερινής διατροφής - όχι περισσότερο από 3 κιλά. Εξαίρεση πολύ κρύα και πολύ ζεστά πιάτα (θερμοκρασία γεύματος - όχι μικρότερη από 15 °C και όχι υψηλότερη από 62 °Γ), μεγάλες ποσότητες τροφίμων που λαμβάνονται.
Μέθοδοι μαγειρέματος: Βραστό, ψήσιμο, περιστασιακά - κατάσβεση, ίριδα - για πιάτα μαγειρέματος από χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία (λαχανικά, ψάρια). Μαγείρεμα με επόμενη ψήσιμο στο φούρνο. Αλεύρι και λαχανικά δεν περνούν.
Προτεινόμενα προϊόντα
RΑντίστοντος:
- Λαχανικά: Διάφορα λαχανικά σε τυρί, βραστό και ψητή μορφή. σαλάτες από ακατέργαστα λαχανικά και φρούτα. πλευρικά πιάτα. Λάχανο χωρίς επιλογή. πλύση μετά το βράσιμο. Πράσινα μπιζέλια πουρέ πουρέ.
- Σνακ: Σαλάτα φρέσκιας λαχανικών με φυτικό έλαιο. Σαλάτες φρούτων. Vigrets, χαβιάρι Cabacco. Bay ψάρια μετά από βρασμό, εκχυλίσιμη μη λιπαρά ρέγγα, γεμιστά ψάρια, σαλάτες θαλασσινών (καλαμάρι, λάχανο στη θάλασσα, θαλάσσια χτένια, μύδια), βραστά ψάρια και κρέας? Διδακτορικό, γαλακτοκομείο, διαιτητικό λουκάνικο, ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- Μπαχαρικά: μαϊντανός και άνηθος χόρτα, κόκκινο πιπέρι εδάφους, φύλλα δάφνης, κανέλα, γαρύφαλλο, βανίλια? Λευκή σάλτσα με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας ξινή κρέμα χωρίς ψήσιμο αλεύρι. Γαλακτοκομικά, λαχανικά, γλυκά φρούτα σάλτσα. Το αλεύρι δεν περνάει.
- Φρούτα: Διάφορα φρούτα και μούρα (εκτός από όξινα) - σε ακατέργαστη μορφή και σε πιάτα, λεμόνι, μαύρη σταφίδα (με καλή ανεκτικότητα). Μαρμελάδες, μαρμελάδες από ώριμα γλυκά μούρα και φρούτα. Αποξηραμένα φρούτα, κομπιστικά, kisins, ζελέ, mousses.
- Γλυκά πιάτα και γλυκά: μαρμελάδα, μη cryolate καραμέλες, βόσκηση, μαρμελάδα, γλυκά και ώριμα μαρμελάδα φρούτων, μέλι. Η ζάχαρη αντικαθίσταται μερικώς με ξυλιτόλη (σορβιτόλη). Ωστόσο, τα γλυκά πιάτα πρέπει να είναι δραματικά. Με μια κανονική μάζα του σώματος, όχι περισσότερο από 50 - 60 g ζάχαρης ανά ημέρα, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης που περιέχονται στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Για τους ηλικιωμένους, αυτό το ποσοστό είναι 30 - 50 g. Κατά την κλίση της πληρότητας, η ζάχαρη εξαιρείται πλήρως.
- Ποτά: Τσάι, Καφές με γάλα. Φρούτα, μούρο και χυμοί λαχανικών. Πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε συνεχώς τις δέσμες βιταμινών και vintage rosehip και το πίτουρο. Το πίτουρο σιταριού είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας, μαγνησίου, καλίου, ινών, η οποία είναι απαραίτητη για μια δεδομένη ασθένεια.
- Ζωμός πίτουρο. Ο Bran αλέθε σε ένα μύλο καφέ, ρίξτε βραστό νερό, στρέψτε 10 λεπτά και επιμένουν για αρκετές ώρες (μέχρι την ημέρα). Αφέψημα στο στέλεχος, εισάγει ζάχαρη ή ξυλιτόλη, σορβιτόλη, χυμό λεμονιού. Αντί της ζάχαρης, μπορείτε να προσθέσετε μέλι.
Απαιτούνται φυσικές θρεπτικές ίνες για την κανονική λειτουργία των πεπτικών οργάνων. Πολλές ίνες σε πίτουρο σιταριού, λιγότερο - στον Ηρακλή, καρύδια, λαχανικά, φρούτα. Συστηματική χρήση αυτών των προϊόντων - ένα καλό μέσο πρόληψης και θεραπείας της δυσκοιλιότητας, των ασθενειών της χοληδόχου κύστης, της παχυσαρκίας, του διαβήτη.
Το πίτουρο σιταριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φυσική μορφή ή να ετοιμάσει πιάτα από αυτά. Προετοιμασία πίτουρου σιταριού: 2 - 3 κουταλιές σούπας έντονα δροσερό βραστό νερό και επιμένουν για 30 λεπτά. Διαχωρίστε σε τέσσερα μερίδες και τρώτε όλη την ημέρα προσθέτοντας σούπες, μπορς, κουάκερ ή πόσιμο νερό.
