Η αλλαντίαση είναι μια θανατηφόρα επικίνδυνη μολυσματική τοξική ασθένεια. Πώς το μικρόβιο πολλαπλασιάζει? Τι συμβαίνει σε εμάς όταν μολύνονται? Απαντήσεις που θα βρείτε στο άρθρο.
Περιεχόμενο
Τι είναι
Ο αιτιολογικός παράγοντας αυτής της λοίμωξης - ένα μικρόβιο που ανήκει στο clostridium botullini. Μόνιμη θέση διαμονής του Klostridiy Botulism - έντερα πολλών ζώων και εδάφους, όπου πέφτουν με τα κόπρανα και όπου πολλά χρόνια μπορούν να διατηρηθούν. Από το έδαφος το μικρόβιο πέφτει σε προϊόντα διατροφής. Η αλλαντίαση είναι μια θανατηφόρα επικίνδυνη μολυσματική τοξική ασθένεια.
Χωρίς Air Access (σε κονσερβοποιημένα ή πυκνά - όπως τα λουκάνικα - προϊόντα) Το Botulism Klostridia αρχίζει να παράγει botulinum - ένα από τα ισχυρότερα γνωστά δηλητήρια. Είναι 375.000 φορές ισχυρότερο δηλητήριο του κρουστικού φιδιού.
Σε 95% των περιπτώσεων, η αιτία της αλλαντίασης είναι κονσερβοποιημένα σπιτικά μανιτάρια. Στην ίδια τράπεζα, η Botulinoplexin συσσωρεύει πρίζες - μολυσμένες περιοχές είναι διάσπαρτες σε ολόκληρο το περιεχόμενο της τράπεζας. Ως εκ τούτου, όλοι οι άνθρωποι που χρησιμοποίησαν κονσερβοποιημένα τρόφιμα από τις ίδιες τράπεζες είναι άρρωστοι.
Το Botulinum Orin προκαλεί παραβίαση νευρικού ώθησης και παράλυσης των μυών σε ολόκληρο το σώμα του ασθενούς.
Τι συμβαίνει
Η ασθένεια αναπτύσσεται πολύ γρήγορα - εντός 2-24 ωρών. Τα πρώτα συμπτώματα: διάρροια (3-5 φορές, χωρίς ακαθαρσίες αίματος), έμετο, μια μικρή αύξηση της θερμοκρασίας, κοιλιακό άλγος.
Οι πρώτες ειδικές εκδηλώσεις της αλλαντίασης είναι παραβιάσεις της οπτικής οξύτητας (ομίχλη στα μάτια, η κακή διάκριση των κοντινών αντικειμένων), η μεροληψία στα μάτια, η στολή (οι μύες των ματιών είναι πρώτοι αφού τα έντερα αντιδρούν στο botulinum). Στη συνέχεια, συνδέει την παραβίαση της ομιλίας, της αδυναμίας, του ξηρού στόματος, παραβίαση της κατάποσης, των αλλαγών ψηφοφορίας και t.ΡΕ. Η θερμοκρασία είναι φυσιολογική ή ελαφρώς αυξημένη, η συνείδηση αποθηκεύεται.
Στα πρώτα συμπτώματα αυτού του είδους, είναι επείγον να προκαλέσει «ασθενοφόρο», Δεδομένου ότι ο ασθενής απαιτείται νοσηλεία. Χωρίς θεραπεία, ο ασθενής εξελίσσεται η μυϊκή αδυναμία και ο θάνατος προέρχεται από την παράλυση των αναπνευστικών μυών.
Λόγω των εθνικών λεπτομερειών, στη Ρωσία, όπου τα σπιτικά μανιτάρια κονσερβοποίησης χρησιμοποιούνται συνήθως ως σνακ σε ισχυρά αλκοολούχα ποτά, στο αρχικό στάδιο των συμπτωμάτων της αλλαντικότητας μπορούν να ληφθούν για σημάδια βαριάς αλκοολικής δηλητηρίασης. Αυτός ο παράγοντας περιπλέκει την έγκαιρη ανίχνευση της νόσου.
Να αναγνωρίσετε και να θεραπεύσετε την αλλαντίαση
Η ασθένεια - η αλλαντίαση καθορίζεται με μολυσματική ασθένεια με βάση τα συμπτώματα (κλινική εικόνα) και επιβεβαιώνεται από βακτηριολογικές μελέτες υπολειμμάτων τροφίμων, μετά τη χρήση της οποίας αναπτύχθηκε η ασθένεια.
Η θεραπεία της αλλαντίασης πραγματοποιείται μόνο σε ένα μολυσματικό νοσοκομείο. Πρώτα απ 'όλα, τα έντερα του ασθενούς αφαιρέστε τα υπολείμματα δηλητηριασμένων βοτανικών τοξικών τροφίμων που χρησιμοποιούνται άφθονα πλύσιμο του στομάχου. Η ειδική θεραπεία της αλλαντίασης είναι η επείγουσα εισαγωγή του αντικαρκινικού ορού εξουδετέρωσης του ορού.
Οι συνθήκες νοσοκομείων επιτρέπουν να αντισταθμίσουν τις ζημιές που προκαλούνται από τοξίνη της αλλαντίας - να διεξάγουν τεχνητή τροφοδοσία μέσω του καθετήρα κατά την παραβίαση της κατάποσης, συνδέουν τη συσκευή τεχνητής αναπνοής στην άρνηση των αναπνευστικών μυών. Διάρκεια της νοσηλείας κατά τη διάρκεια της αλλαντίασης - περίπου τρεις εβδομάδες.
Η ασυλία στην αλλαντίαση δεν αναπτύσσεται, δηλαδή, αυτή η ασθένεια μπορεί να είναι επανειλημμένα.
Η πρόληψη της αλλαντίασης είναι μια διεξοδική θερμική επεξεργασία τροφίμων, αυστηρή τήρηση των υγειονομικών προτύπων μαγειρέματος, αποθήκευσης και κατανάλωσης τροφίμων.
