Για να αισθανθείτε καλά και να φανεί καλό, ο ηλικιωμένος άνθρωπος πρέπει να ακολουθήσει τον τρόπο ζωής του και, πρώτα απ 'όλα, για φαγητό. Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή θα βοηθήσει στην αποφυγή πολλών ασθενειών. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τη διατροφή των ηλικιωμένων, διαβάστε στο άρθρο.
Περιεχόμενο
Η γήρανση είναι μια φυσική βιολογική διαδικασία που συνεχίζεται από τη γέννηση ενός ατόμου μέχρι το τέλος της ζωής του, το οποίο επηρεάζεται όχι μόνο από κληρονομικούς γενετικούς παράγοντες, αλλά και παράγοντες εξωτερικής και εσωτερικής φύσης.
Έρευνα Πρόσφατες δεκαετίες έχουν δείξει ότι υπήρξε μείωση του αριθμού των θανάτων ως αποτέλεσμα της παραβίασης της καρδιακής και εγκεφαλικής δραστηριότητας λόγω της αποκατάστασης του καθεστώτος ισχύος, ο περιορισμός του καπνίσματος, μείωση του σωματικού βάρους, η πρόληψη της παχυσαρκίας που σχετίζεται με η δυσδιάκριτη κατανάλωση λιπών και υδατανθράκων (ειδικά ζάχαρη).
Τα ηλικιωμένα τρόφιμα πρέπει να είναι διαφορετικά, εύκολα φιλικά, βιολογικά πολύτιμα, αλλά σε σύγκριση με τα τρόφιμα νέοι ενεργητικά λιγότερο πολύτιμοι. Η διατροφή πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, βιταμινών και άλατα, ειδικά ασβέστιο, κάλιο και σίδηρο.
Οι ηλικιωμένοι άνθρωποι πρέπει να είναι πιο συνηθισμένοι και σταδιακά: 4-5 φορές την ημέρα. Όταν το μαγείρεμα θα πρέπει να θυμόμαστε για την κατάσταση των δοντιών και των πεπτικών οργάνων. Ποτέ δεν υπερέχει. Η καθημερινή θερμιδική περιεκτικότητα των τροφίμων πρέπει να είναι 2000-2400 kcal, ανάλογα με τη σωματική δραστηριότητα ενός ατόμου. Στην περίπτωση της περίσσειας σωματικού βάρους, ο ρυθμός αυτός πρέπει να είναι ακόμη χαμηλότερος.
Συνιστάται να παρακολουθείτε το βάρος σας και να λάβετε μέτρα για την ομαλοποίηση της. Η κατανάλωση ολόκληρης της ημέρας πρέπει να μειωθεί σε 60-70 g. Μην ξεχνάτε το κρυφό λίπος στο χοιρινό, μην τρώτε τηγανητά τρόφιμα, περιορίστε την κατανάλωση του κρόκου αυγού. Οι κρόκοι πρέπει να τρώνε όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα.
Οι πρωτεΐνες λιπών υδατανθράκων
Είναι καλύτερο να τρώτε φυτικά έλαια υψηλής ποιότητας (ηλιέλαιο, καλαμπόκι, σόγια), η οποία συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, η οποία είναι η πρόληψη της πρόωρης γήρανσης των σκαφών. Ταυτόχρονα με τη μείωση των λιπών, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η κατανάλωση πρωτεϊνών, κυρίως ζώων. Ο ρυθμός κατανάλωσης πρωτεϊνών ανά 1 kg σωματικού βάρους 1,2-1,3 g, t. ΜΙ. Για άνδρες 85 g, και για γυναίκες 75 g ανά ημέρα.
Μια επαρκής ποσότητα πρωτεϊνών που χρησιμοποιείται αποτρέπει τη μείωση των μυϊκών ιστών και έτσι - πρόωρη γήρανση. Το μενού συχνότερα θα πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα όπως το κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το τυρί cottage, τα τυριά, το γάλα και τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ένα ηλικιωμένο ασπρόμαυρο αυγό μπορεί να φάει σε απεριόριστες ποσότητες. 300 g γάλακτος την ημέρα παρέχουν επαρκή ποσότητα ασβεστίου για να αποφευχθούν τα κατάγματα των οστών.
Θα πρέπει να περιορίσει την κατανάλωση ζάχαρης και συμπυκνωμένων γλυκών πιάτων, γλυκά ποτά. Οι ηλικιωμένοι άνδρες πρέπει να καταναλώνουν περίπου 335 g υδατανθράκων την ημέρα, τις γυναίκες - 280 g. Υπάρχουν καλύτερα λαχανικά και φρούτα για γλυκά, αφού η ίνα περιέχει σε αυτά συμβάλλει στην εντερική περισταλτική και η βιταμίνη C σπάει τη χοληστερόλη στα χολικά οξέα. Το σώμα παίρνει επίσης από λαχανικά και ανόργανα άλατα, όπως το κάλιο, στο οποίο οι άνθρωποι με καρδιαγγειακές παθήσεις και εκείνοι που λαμβάνουν φάρμακα χρειάζονται ειδικά. Μια πολύτιμη πηγή βιταμίνης C και καλίου είναι οι πατάτες, οι οποίες θα πρέπει να προτιμώνται για τον επιλογέα και τα ζυμαρικά.
Οι οικονομικές και κοινωνικές συνθήκες επηρεάζουν την ανθρώπινη διατροφή. Είναι γνωστό ποιος ζει μόνος και τρώει ένα, τροφοδοτεί κακή.
Οι ηλικιωμένοι έχουν την τάση να αντιμετωπίζουν εξ αμελείας τη διατροφή τους. Συνήθως δεν τους αρέσει να προετοιμάζουν τα φρέσκα φαγητά και αυτή είναι η βάση της σωστής διατροφής. Τα προϊόντα ζάχαρης και αλευριού είναι πολύ συχνά η βάση της καθημερινής διατροφής των ηλικιωμένων. Ένα άλλο σφάλμα είναι περισσότερο από ό, τι υποτίθεται ότι, η κατανάλωση ψωμιού.
Μην προετοιμάζετε φαγητό για λίγες μέρες μπροστά. Το μενού ηλικιωμένων θα πρέπει να εναλλάσσει τα κρέατα, τα αλεύρια και τα λαχανικά πιάτα, τα οποία πρέπει να συμπληρώνουν ο ένας τον άλλον για να ικανοποιήσουν τις βιολογικές ανάγκες ενός ατόμου.
Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, ένας ηλικιωμένος άνθρωπος πρέπει να κολλήσει σε μια συγκεκριμένη διατροφή. Η κατάρτιση ενός μενού για τους ηλικιωμένους απαιτεί ένα συνδυασμό ιατρικών απαιτήσεων με πραγματικές ανθρώπινες δυνατότητες. Μερικοί ηλικιωμένοι δεν αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην πέψη, άλλοι πρέπει να τρώνε πολύ προσεκτικά, να προσκολληθούν σε μια απαλή διατροφή, να προσαρμόζουν τα τρόφιμα στις ασθένειες τους, την κατάσταση των δοντιών, μερικές φορές λαμβάνουν υπόψη τη μείωση των αισθήσεων και τη μυρωδιά.
