Διατροφή με αιμοκάθαρση

Συστάσεις ισχύος για ασθενείς με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια για αιμοκάθαρση λογισμικού. Στη θεραπεία της αιμοκάθαρσης, το σχήμα ισχύος για τους ασθενείς με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια είναι στη δεύτερη θέση μετά την ίδια τη διαδικασία αιμοκάθαρσης.

Περιεχόμενο

Φαγητό

Οι κύριες αρχές στη διατροφή των ασθενών σε αιμοκάθαρση είναι:

Περιορισμός υγρού.
Περιορισμός της κατανάλωσης αλάτι μαγειρέματος.
Περιορίζοντας την κατανάλωση προϊόντων πλούσια σε κάλιο.
Περιορισμός των προϊόντων πλούσια σε φώσφορο.
Επαρκή χρήση πρωτεΐνης.
Επαρκή ποσότητα ενέργειας.

Υγρό

Με την έναρξη της θεραπείας με αιμοκάθαρση, η ποσότητα των ούρων, κατά κανόνα, μειώνεται. Μην πίνετε περισσότερο από την καθημερινή διούρηση συν 500 ml υγρού. Η αύξηση του σωματικού βάρους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 kg στην περίοδο interdialysis. Διαφορετικά, το υγρό συσσωρεύεται στο σώμα και μπορεί να οδηγήσει σε τέτοιες σοβαρές επιπλοκές με το πρήξιμο των πνευμόνων, οίδημα του εγκεφάλου. Μην ξεχάσετε να θεωρήσετε ότι το υγρό, το οποίο περιέχεται σε λαχανικά, φρούτα, πρώτα πιάτα, σάλτσες, σάλτσα, πιάτα γαλακτοκομικών προϊόντων και t. ΡΕ. Η DICENT NUTST σας βοηθά ένα κομμάτι λεμόνι ή ένα κομμάτι πάγου.

Αλας

Επίσης, για να μειώσετε τη δίψα, θα βοηθήσει επίσης τον σημαντικό περιορισμό του αλατιού μάγειρας στη διατροφή σας. Αντί του αλατιού για να βελτιώσει τη γεύση, τα πιάτα μπορούν να προσθέσουν πιπέρι, βότανα, μουστάρδα, φύλλα δάφνης, κανέλα, βανιλίνης. Για να βελτιωθεί η ποιότητα της γεύσης των απογείωσης των πιάτων στη διατροφή, ξινή σάλτσες, ξινή κρέμα, λαχανικά και φρούτα σάλτσα, το κιτρικό οξύ εισάγονται. Για να αντικαταστήσετε το αλάτι σε βρασμένα ψάρια, μπορείτε να προσθέσετε γαρύφαλλο, αρωματική πιπεριά? σε στιφάδο κρέατος - βασιλικός. σε κρεμμύδια πατάτας, σκόρδο. Σε οποιοδήποτε απότομο πιάτο - πιπέρι, μαϊντανός. Τα ορυχεία, τα καπνισμένα άλατα και άλλα προϊόντα που περιέχουν πολύ αλάτι αποκλείονται από τη διατροφή. Τα τρόφιμα προετοιμάζουν χωρίς αλάτι και ελαφρώς φτύσιμο έτοιμα πιάτα (3/4 κουταλάκι του γλυκού χωρίς κορυφή, όχι περισσότερο, αλάτι την ημέρα).

Κάλιο

Οι ίδιοι νεφροί σε ασθενείς με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια σχεδόν δεν διακρίνουν το κάλιο. Σημαντική συσσώρευση καλίου στην περίοδο Interdialysis μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη για τη ζωή σας! Ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί η υπερκαλιμία είναι ένας αυστηρός περιορισμός στη διατροφή σας για τα προϊόντα πλούσια σε κάλιο.
Τα ακόλουθα προϊόντα περιέχουν μεγάλο αριθμό καλίου και πρέπει να αποφεύγονται:

Σχόλια: Οι κύριες πηγές κάστου είναι λαχανικά και φρούτα. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να περιορίσετε τον αριθμό των φρέσκων φρούτων και την ποσότητα των σαλατών. Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε κάλιο σε λαχανικά, θα πρέπει να καθαρίζονται, να κόβονται και να εμποτιστούν για 6 – 10 ώρες λαχανικών πρέπει να βράζουν σε μια μεγάλη ποσότητα νερού, τη φθορά. Δεν συνιστάται να μαγειρεύετε τα λαχανικά για ένα ζευγάρι, χρησιμοποιήστε τις κουζίνες πίεσης, ένα φούρνο μικροκυμάτων, τα τηγανίζουμε. Τα κονσερβοποιημένα φρούτα περιέχουν λιγότερο κάλιο από το φρέσκο, αλλά το σιρόπι πρέπει να χύνεται. Το ρύζι και τα ζυμαρικά περιέχουν λιγότερο κάλιο από τις πατάτες, οπότε η χρήση τους είναι προτιμότερη.

Φώσφορος

Αυξημένη στο αίμα των δεικτών φωσφόρου για ένα συγκεκριμένο χρόνο μπορεί να οδηγήσει σε παραβίαση της ανταλλαγής ασβεστίου, των ασθενειών των οστών και των παραθυρεοειδών αδένων.

Ένας από τους τρόπους πρόληψης αυτών των επιπλοκών είναι ο περιορισμός των προϊόντων υψηλού φωσφόρου:

Ο γιατρός, αν χρειαστεί, σας αναθέτει ένα φάρμακο που θα συμβάλει στη μείωση της περιεκτικότητας σε φωσφόρο στο αίμα (παρασκευάσματα ασβεστίου). Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι πρέπει να ληφθεί πριν από το γεύμα ή κατά τη διάρκεια των τροφίμων. Διαφορετικά, δεν θα δώσει κανένα αποτέλεσμα. Για να περιορίσει την πρόσληψη φωσφόρου, θα πρέπει συχνά να εξετάζει τους πίνακες τροφοδοσίας των θρεπτικών ουσιών και να αποκλείσει ή να περιορίσει τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφόρο ή υψηλό φωσφορικό συντελεστή πρωτεΐνης (πάνω από 20). Ο φωσφορικός συντελεστής είναι ο λόγος της ποσότητας φωσφόρου στο προϊόν σε mg στην περιεκτικότητα της πρωτεΐνης σε g.

Πρωτεΐνες

Η διατροφή των ασθενών σε αιμοκάθαρση πρέπει να είναι υψηλή. Η μη συμμόρφωση με αυτόν τον κανόνα μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της μυϊκής μάζας, της εξάντλησης, των δυσφορικών αλλαγών. Πρέπει να καταναλώσετε 1 - 1,2 g πρωτεΐνης ανά kg συνιστώμενου σωματικού βάρους ανά ημέρα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η προτίμηση δίδεται σε πρωτεΐνες, σύνθεση πλήρους αμινοξέων, κυρίως, αυτή είναι μια ζωική πρωτεΐνη (μη λιπαρά ποικιλίες βοείου κρέατος, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, γλώσσα σε βρασμένη μορφή).

Ωστόσο, πολλά πλήρη πρωτεϊνικά πιάτα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα φωσφόρου, οπότε η χρήση τους πρέπει να ελέγχεται (ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά). Έτσι επιτρέπονται οι ποικιλίες ψαριών στις οποίες το περιεχόμενο του φωσφόρου είναι χαμηλό: macrolarus, pike, cod, επτά. Το γάλα πρέπει να περιορίζεται στο 1ο κύπελλο την ημέρα, επιλύθηκε ξινή κρέμα μέχρι 150 g ανά ημέρα. Αυγά – 4 τεμάχια την εβδομάδα υπό τη μορφή πρωτεϊνικής ομελέτας, Schiek και για την προετοιμασία άλλων πιάτων. Το κρέας και τα ψάρια δίδονται στη βρασμένη μορφή ή ακολουθούνται από το ψήσιμο, λόγω αυτού, ο αριθμός των εκχυλιστικών ουσιών μειώνεται.

Λίπος

Η ποσότητα λίπους στη διατροφή πρέπει να είναι βέλτιστη. Κρεμώδη (20 g ανά ημέρα) και φυτικά έλαια (ηλίανθος, ελιά, βαμβάκι και t.Ns.). Αυτά τα έλαια δεν είναι μόνο καλά για γεύση, αλλά και συμβάλλουν στην εξομάλυνση της ανταλλαγής χοληστερόλης. Τα λίπη μεταφοράς ρυμούλκησης αποκλείονται.

Υδατάνθρακες

Η ποσότητα των υδατανθράκων στη διατροφή των ασθενών με αιμοκάθαρση πρέπει να είναι βέλτιστη. Οι ασθενείς που έχουν έλλειψη σωματικού βάρους επιτρέπεται να αυξήσουν το περιεχόμενο θερμίδων της διατροφής του λόγω υδατανθράκων (γλυκά πιάτα – ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, κισσύλιο, μούσε και t.ΡΕ.). Πιάτα και πλάγια πιάτα και ζυμαρικά είναι περιορισμένα. Που χρησιμοποιούνται με τη μορφή χάπι με φρούτα, κατσαρόλα, με τη μορφή ενός πλαισίου πιάτου. Οι ασθενείς που έχουν διαβήτη θα πρέπει να παρακολουθούν την κατανάλωση υδατανθράκων υπό την κάλυψη των παρασκευασμάτων ζάχαρης (ινσουλίνη) υπό την επίβλεψη του γιατρού.

Θερμίδα

Η ανάγκη για ενέργεια σε ασθενείς που λαμβάνουν θεραπεία με αιμοκάθαρση είναι υψηλό. Είναι συνήθως 35 kcal ανά kg σωματικού βάρους και εξαρτάται από τη σωματική δραστηριότητα. Όσο υψηλότερη είναι η φυσική δραστηριότητα, τόσο μεγαλύτερη είναι η ανάγκη για ενέργεια. Ένα σημαντικό μέρος των ενεργειακών αναγκών πρέπει να καλύπτεται από λίπη και υδατάνθρακες. Για να αυξήσετε την ενεργειακή αξία των τροφίμων, επιτρέπεται να μαγειρευτεί σε βραστά προϊόντα. Για να προκαλέσει μια όρεξη σε έναν ασθενή, όχι μόνο πικάντικα χόρτα, αλλά και περιορισμένο αριθμό βακκίνιων, λεμόνι, πορτοκαλί, φραγκοστάφυλο, βούρτσισμα ποτών, δεν λαμβάνουν χώρα σε μικρές δόσεις ξηρό κρασί, Kahors, Brandy. Οι ασθενείς που έχουν ένα υπέρβαρο σώμα και τα αυξημένα λιπίδια αίματος πρέπει να μειωθούν με τη χρήση λιπών: περιορίζουν τον αριθμό των ζωικών λίπους, όχι τηγανίζουμε τα τρόφιμα. Αποφύγετε τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, προξενείο με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη.

Έτσι, αγαπητοί ασθενείς! Οι συστάσεις διατροφής μας αποσκοπούν στη βελτίωση της ποιότητας της ζωής σας! Να τα εκτελέσετε, μπορείτε να αποφύγετε πιθανές επιπλοκές.