Από την κακή ποιότητα αλκοόλ όχι μόνο αναπτύσσει μια βαρύτερη κρεμάστρα, αλλά πιθανή δηλητηρίαση και σοβαρή ηπατική ζημιά. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να υπάρχει διάκριση αλκοόλ υψηλής ποιότητας από απομιμήσεις.
Περιεχόμενο
Κοιτάζουμε το μπουκάλι - τιμή, ετικέτα, διαφάνεια.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εξετάσετε την τιμή. Το παρόν, υψηλής ποιότητας κρασί δεν κοστίζουν 50 ρούβλια. Πολύ χαμηλή τιμή αμέσως θα πρέπει να ειδοποιεί τον αγοραστή.
Στη συνέχεια, προσέξτε Επιγραφή. Πρώτα, να μην αγοράσετε "Παύλος" αντί "Καθζαζαζουλί". Δεύτερον, για να βεβαιωθείτε ότι αναφέρεται όλα όσα πρέπει να αναφερθούν. Ψάχνουμε επίσης το περιεχόμενο στην ετικέτα στο ζάχαρη οίνου (η ζάχαρη δεν αναφέρεται σε ξηρούς οίνους, διότι δεν υπάρχει), το εικονίδιο ανάπτυξης, ο κώδικας της Αρχής Πιστοποίησης, στην οποία εντοπίστηκε ο οίνος, το όνομα του κατασκευαστή και την πλήρη διεύθυνσή του. Και αναγκαστικά gost (gost-r 7208-93 "Vintage σταφύλια στα σταφύλια και τα κρασιά που αντιμετωπίζονται. Γενικές τεχνικές συνθήκες"; Gost-r 51165-98 "Ρωσική σαμπάνια. Γενικές τεχνικές συνθήκες"; Gost-r 51158-98 "Αφρώδες κρασί. Γενικές τεχνικές συνθήκες").
Στην κατάρρευση (ετικέτα στο λαιμό του μπουκαλιού του οίνου του Μαρτίου) θα πρέπει να διευκρινιστεί το έτος κατασκευής ποτών".
Τέλος, μπορείτε να ελέγξετε τον κρασί μόνοι σας. Με την αποστολή ενός μπουκάλου τεχνητού φωτός, γυρίστε το με το λαιμό προς τα κάτω και προσέξτε τον χαρακτήρα του ιζήματος. Το υπερβολικό του ποσό πρέπει να προειδοποιήσει. Το λάθος του Μαρτίου, επιτρέπεται ένα ιζήματα από πέτρες κρασιού, αλλά δεν πρέπει να καλύπτει πλήρως τη φιάλη. "Σωστός" Το ίζημα έχει μια πυκνή συνοχή, ρυθμίζει ταχύτερα από ό, τι "λανθασμένος" ακαθαρσίες". Είναι αλήθεια ότι αυτή η μέθοδος προσδιορισμού της ποιότητας δεν είναι εντελώς κατάλληλη για το κρασί που χυθεί σε συσκευασίες.
Το κρασί έχει ήδη αγοράσει - πώς να καθορίσει την ποιότητά του?
Τα υπερβολικά έλαια ποσότητας στη βότκα μπορούν εύκολα να ανιχνευθούν χρησιμοποιώντας θειικό οξύ. Αναμίξτε μια μικρή ποσότητα βότκας που αγοράστηκε με αραιό θειικό οξύ σε αναλογία 1: 1, και αν το μίγμα γυρίζει, δεν αξίζει να πιείτε τέτοια βότκα. Με τον τρόπο, θειικό οξύ Άλλοι τοξικοι "Παραγωγοί βασικών προϊόντων" Προσθέστε στην αδύναμη βότκα για να αυξήσετε το φρούριο – Που έφτασε σε ένα παρόμοιο ποτό μπλε ώμο puble ώμο αμέσως.
Δεν είναι δύσκολο να εκτιμηθεί η ποιότητα του αλκοόλ που χρησιμοποιείται στην παραγωγή βότκας. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να πάρετε καθαρή αλκοόλη και να το αναπαράγετε με βραστό νερό στο φρούριο της βότκας που ελέγχεται, η οποία θα πετάξει σε μια άλλη φιάλη σε ένα ποσό ίσο με τον αριθμό της αραιωμένης αλκοόλης. Σε αναλογία 1:10, είναι απαραίτητο για αυτόν τον όγκο στο ίδιο σκάφος ταυτόχρονα να προσθέσει μια αδύναμη λύση του μαγγανίου.
Η βότκα και η αραιωμένη αλκοόλη θα πρέπει να βαφτούν ιδανικά με την ίδια ταχύτητα. Το ταχύτερο η βότκα αποκτά το χρώμα του μαγγανίου, το χειρότερο το αλκοόλ που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του.
Και πώς να διακρίνει το παρόν κρασί σταφυλιών από ένα ψεύτικο με βαφή ανιλίνης? Ρίξτε το κρασί σε μια μικρή φούσκα, σφίξτε το λαιμό με το δάχτυλό σας, χαμηλώστε το δοχείο νερού, μετά από το οποίο αφήνετε το δάχτυλο. Το φυσικό κρασί δεν θα αναμειχθεί με νερό. Σε διαφορετική περίπτωση – Την ταχύτερη ανάμειξη, τόσο μεγαλύτερη είναι η βλάβη των ακαθαρσιών.
Επιπλέον, η φυσικότητα του κρασιού μπορεί να προσδιοριστεί χρησιμοποιώντας γλυκερόλη. Εάν η γλυκερίνη εκτοξεύεται σε φυσικό κρασί, βυθίζεται στο κάτω μέρος του σκάφους, ενώ παραμένει άχρωμο. Αν αντί του κρασιού – "κομπόστα", Στη συνέχεια, η γλυκερίνη ζωγραφίζεται σε αποχρώσεις κόκκινου ή κίτρινου χρώματος.
