Διατροφή για παιδιά μετά από ένα χρόνο με φαινυλκετονουρία, γενετικές ασθένειες, φαινυλκετονουρία

Το πιο σημαντικό συστατικό της θεραπείας της φαινυλκετονουρίας είναι μια δίαιτα. Τι πρέπει να είναι? Αυτό το άρθρο παρέχει κατά προσέγγιση μενού για παιδιά με φαινυλκετονουρία.

Περιεχόμενο

Φαγητό για το μυαλό

Μενού για παιδιά με φαινυλκετονουρία, ανάλογα με την ηλικία

Φαγητό για το μυαλό

Η φαινυλκετονουρία αναφέρεται στον αριθμό των κληρονομικών ασθενειών στις οποίες η θεραπευτική διατροφή είναι η μόνη μέθοδος θεραπείας. Σύμφωνα με τους ξένους συγγραφείς, το 60% των ασθενών - ηλίθιοι, 30% - αδυναμία, και μόνο το 10% των ασθενών έχουν ένα αδύναμο βαθμό ολιγοφρέλιας (άνοια). Η αυθόρμητη βελτίωση των διανοητικών λειτουργιών κατά τη διάρκεια του φαινυλκεττονουρίου δεν έχει παρατηρηθεί ποτέ, διότι είναι τόσο σημαντικό να προσδιοριστεί η ασθένεια το συντομότερο δυνατό και να αναθέσει την κατάλληλη διατροφή. Η μετάφραση του παιδιού για ειδικά τρόφιμα στην έγκαιρη ανίχνευση της νόσου εγγυάται την κανονική νευροψυχική ανάπτυξη.

Διατροφή για παιδιά μετά από ένα χρόνο με φαινυλκετονουρία

Η διατροφή και η θεραπεία βασίζεται στην αρχή ενός απότομου περιορισμού της φαινυλαλανίνης, η οποία συνοδεύεται από τρόφιμα. Οποιαδήποτε πρωτεΐνη περιέχει έως και 8% φαινυλαλανίνη και ως εκ τούτου τα προϊόντα υψηλής προστασίας (κρέατα, ψάρια, συκώτι, λουκάνικα, αυγά, τυρί cottage, προϊόντα αρτοποιίας, δημητριακά, φασόλια, μπιζέλια, καρύδια, σοκολάτα) από τη διατροφή εξαιρούνται καθόλου.

Τα παραδεκτά φυσικά προϊόντα περιλαμβάνουν τα δημητριακά μικρού μήκους, τα καλαμπόκι, τα μανιτάρια, ηλιέλαιο, τα λαχανικά, τα φρούτα, τους χυμούς, το μέλι, μαρμελάδες. Εκτός από τη διατροφή των προϊόντων υψηλής ροής είναι αναπόφευκτη έλλειψη λιπών, η οποία αναπληρώνεται λόγω των κρεμώδεις και φυτικών ελαίων, και στα παιδιά του πρώτου έτους ζωής - και σε βάρος των ψαριών λίπους. Το περιεχόμενο των λιπών στη διατροφή είναι έως και 35%.

Η ανάγκη για υδατάνθρακες εξασφαλίζεται από λαχανικά, φρούτα, ζάχαρη, προϊόντα αμύλου. Το περιεχόμενο των υδατανθράκων στη διατροφή είναι το 60% των συνολικών θερμίδων. Οι ασθενείς ασβεστίου, σιδήρου και βιταμινών λαμβάνονται με τη μορφή κατάλληλων φαρμάκων. Ωστόσο, η άρνηση των προϊόντων υψηλής πρωτεΐνης (ιδίως από τα ζυμαρικά, τα ψίχουλα και τα προϊόντα αρτοποιίας) δεν επιτρέπει την παροχή της απαραίτητης ποσότητας τροφίμων και ως εκ τούτου σχεδιασμένο ψωμί Shywell, ζυμαρικά, βημάτων, δημητριακά.

Για την προετοιμασία του πρώτου και δεύτερου δίσκου, καθώς ένα τεχνητό σάγκο που μαγειρεύεται από το άμυλο καλαμποκιού χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο. Καλαμπόκι, σιτάρι, άμυλο πατάτας χρησιμοποιείται για μαγείρεμα ζελέ, ψωμί γαρίδας, δεύτερο πιάτα λαχανικών.

Μενού για παιδιά με φαινυλκετονουρία, ανάλογα με την ηλικία

Ένα κατά προσέγγιση ένα ημερήσιο μενού για παιδιά με φαινυλκετονούριο ηλικίας 1 έως 1,5 ετών (σε γραμμάρια):

Πρωινό: κουάκερ από το Sago (τρίψιμο) - 150 (απόδοση τελικών γευμάτων), Puree Apple - 50, γλυκό τσάι - 150.
Μεσημεριανό: ένα brideller με shit-blind (τρίβεται) - 150, puree λαχανικών - 150, χυμός βερίκοκου - 150, ψωμί από άμυλο καλαμποκιού - 20, βούτυρο - 10.
Το απόγευμα σχολείο: πουρέ φρούτων με ζάχαρη - 150.
Δείπνο: χαβιάρι τεύτλων με μήλα - 150, Cherry Mousse - 50, γλυκό τσάι - 150.

Ένα παραδειγματικό μενού για παιδιά, ασθενείς με φαινυλκετονουρία, ηλικίας 1,5 έως 3 ετών (σε γραμμάρια):

6.00 h: Χυμός - 100.
Πρωινό: Peid Carrots - 150, Plum ή χυμό μήλου - 50, γλυκό τσάι - 150.
Μεσημεριανό: Γυναίκες Χορτοφαγικοί (τρίψιμο) - 150, κουάκερ από το Sago - 150, Cranberry Kissel - 150, ψωμί ψωμιού - 50.
Απόγευμα: Φρούτα - 200, ζάχαρη - 15.
Δείπνο: Λάχανο στιφάδο - 150, Cherry Juice - 150.

Παραδειγματικό μενού για ασθενείς με φαινυλκετονούριο ηλικίας 3 έως 5 ετών (σε γραμμάρια):

Πρωινό: πατάτα πουρέ πατάτες με αγγούρι - 170, ψωμί από άμυλο καλαμποκιού - 20, γλυκό τσάι - 180.
Μεσημεριανό: χορτοφαγική σούπα - 150, κουάκερ Sagovaya - 150, κουζίνα Cranberry - 150, ψωμί καλαμποκιού - 20.
Απόγευμα: φρούτα - 200, ζάχαρη - 20.
Δείπνο: Vinaigrette - 200, γλυκό τσάι - 150, καλαμπόκι - 20.

Ένα παραδειγματικό μενού για παιδιά, ασθενείς με φαινυλκετονουρία, ηλικίας 5 έως 7 ετών (σε γραμμάρια):

Πρωινό: Σαλάτα λαχανικών - 200, χυμό δαμάσκηνου - 100, γλυκό τσάι - 150. Μεσημεριανό: Beetter - 200, πουτίγκα από το Sago - 200, χυμός σταφυλιών - 150, ψωμί καλαμποκιού - 50.
Απόγευμα: φρούτα - 200, ζάχαρη - 20.
Δείπνο: λαχανικά στιφάδο - 200, κουζίνα Cranberry - 150.

Τα αποτελέσματα της θεραπείας εξαρτώνται άμεσα από την ηλικία, η οποία άρχισε θεραπεία με ειδική διατροφή. Όσο νωρίτερα είναι η θεραπευτική διατροφή, ο χρόνος που η πιθανότητα της πλήρους νευροψυχικής ανάπτυξης του παιδιού. Στη μεταγενέστερη αρχή της θεραπευτικής διατροφής, είναι δυνατή μόνο μια κρατική βελτίωση.