Αυτή η δίαιτα σχετικά με το περιεχόμενο των χρήσιμων στοιχείων και της ενεργειακής αξίας είναι σχεδόν εντελώς παρόμοια με τα διατροφικά για τους υγιείς ανθρώπους που δεν κάνουν σωματική εργασία. Ταυτόχρονα, κατά τη διάρκεια της διατροφής, ο ρυθμός τροφίμων πλούσιος σε βιταμίνες είναι κάπως αυξανόμενη.
Κατά τη διάρκεια της διατροφής αριθ. 15, τα τρόφιμα μπορούν να παρασκευαστούν με οποιονδήποτε γνωστό τρόπο. Ταυτόχρονα, όλα τα αιχμηρά πιάτα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή, καθώς και τα πιάτα που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.
Όσον αφορά τη χημική σύνθεση, στην καθημερινή διατροφή της διατροφής Νο. 15 περιέχει περίπου 90-95 γραμμάρια πρωτεϊνών, με το 45% των πρωτεϊνών να είναι φυτική προέλευση. Επίσης στη σύνθεση της διατροφής περιέχει 400 γραμμάρια υδατανθράκων και περίπου 90-100 γραμμάρια λιπαρών. Ταυτόχρονα, το συνολικό ημερήσιο περιεχόμενο θερμίδων είναι περίπου 2800-2900 kilocalories. Η ημερήσια τιμή του αλατιού μαγειρέματος σε μια δεδομένη διατροφή είναι 15 γραμμάρια και η ημερήσια τιμή του ελεύθερου υγρού είναι περίπου 1,5-2 λίτρα. Τα τρόφιμα γίνονται αποδεκτά 4-6 φορές την ημέρα με άδικα τμήματα.
Επιτρεπόμενα προϊόντα
Αυτός ο τύπος δίαιτας χρησιμοποιείται συνήθως στο Υπέρταση Στάδια Ι και ΙΙα. Αυτή η έκδοση της διατροφής №15 χαρακτηρίζεται από μείωση στην ημερήσια τιμή του αλατιού μαγειρέματος έως 6 γραμμάρια την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, το αλάτι δεν προστίθεται ποτέ όταν το μαγείρεμα. Επιτρέπεται να ξεφύγει από ένα μικρό μόνο για φαγητό.
Μενού για μια εβδομάδα
Κάθε μέρα πρέπει να φάτε 200 γραμμάρια σίκαλης και σιταριού, 15 γραμμάρια βουτύρου και 25 γραμμάρια ζάχαρης.
Δευτέρα.
Για πρωινό, τρώμε φθαρτά κουάκερ φαγόπυρο, τυρί cottage και στερέωση καφέ με γάλα. Για μεσημεριανό γεύμα, τρώνε σούπα ρύζι, μαγειρεμένα στο ζωμό κρέατος, το cranberry kissel και το κρέας στιφάδο. Για δείπνο, τρώμε κρέας, ζυμαρικά, σαλάτα και τσάι. Πριν από το κρεβάτι, πίνετε ένα ποτήρι Κεφίρ.
Τρίτη.
Έτσι, για πρωινό παίρνουμε 40 γραμμάρια λιωμένου τυριού, γάλακτος Hercules κουάκερ, τσάι ή ελαφρύ καφέ με γάλα με γάλα. Για μεσημεριανό γεύμα, πάρτε τη σούπα πατάτας στο ζωμό κρέατος και το βόειο κρέας Chinned Schnitzel. Όλα τα ποτά Berry Kisel. Για δείπνο, πάρτε ψητό ψάρι, πολτοποιημένες πατάτες και λαχανικά. Πριν κοιμηθείτε, πίνετε ένα ποτήρι κυματισμών.
Τετάρτη.
Την ημέρα αυτή, για πρωινό, τρώμε βρασμένα ζυμαρικά με βούτυρο, κακάο με γάλα και βραστό λουκάνικο. Για μεσημεριανό γεύμα, προετοιμάζουμε τη σούπα κηλίδας στο ζωμό κρέατος, το κουάκερ του ρυζιού με το βούτυρο, το γκούλας από το βόειο κρέας και όλα τα κομποστέρια ποτών από αποξηραμένα φρούτα. Για δείπνο θα υπάρξουν τηγανητά κοτόπουλα, μια σαλάτα από λαχανικά, μαργαριτάρι και τσάι. Πριν από τον ύπνο, φάτε ένα μέρος του γιαουρτιού.
Πέμπτη.
Για πρωινό, τρώμε κουάκερ σιταριού και τοστ με τυρί. Πίνουμε όλο το τσάι. Για μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάζουμε ένα brideller βασισμένο στο ζωμό κρέατος, το κρέας pilaf και το ποτό μήλου kisle. Ένα κουάκερ φαγόπυρο με βούτυρο είναι κατάλληλο για δείπνο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια και λαχανικά. Πριν από τον ύπνο, πίνετε ένα φλιτζάνι Κεφίρ.
Παρασκευή.
Για πρωινό αυτή τη μέρα, φώναξα πατάτες, το τρώμε με εκχυλίσιμη ρέγγα και ντομάτες. Πίνουμε όλο το τσάι. Για μεσημεριανό γεύμα, θα έχουμε χαμηλή λίπανση με ξινή κρέμα, κοτολέτα, βερμικελιτίνη και cranberry kissel. Για δείπνο, τρώτε φρούτα και κατσαρόλα cottage casserole. Πριν από το κρεβάτι - ένα ποτήρι Prokozvashi.
Σάββατο.
Το Σάββατο, το κουάκερ ρυζιού στο γάλα, το λουκάνικο γαλακτοκομικών προϊόντων και ο καφές με γάλα είναι κατάλληλο για πρωινό. Για μεσημεριανό γεύμα, τρώμε σούπα με βούρτσα κρέατος, κατσαρόλα πατάτας. Μπορεί να τροφοδοτείται από χυμό ή κομπόστα. Για δείπνο, τρώμε λαχανικά στιφάδο και σαλάτα. Όλα τα ποτά. Πριν από τον ύπνο, φάτε ένα μέρος του γιαουρτιού.
Κυριακή.
Για πρωινό, τρώτε 40 γραμμάρια λιωμένου τυριού, χυλό Manna στο γάλα και κακάο με γάλα. Για μεσημεριανό γεύμα σούπα λαχανικών, Plumby ψάρια και πατάτες πουρέ. Όλα μπορούν να τροφοδοτηθούν από το καρότο και το χυμό μήλου. Για δείπνο ετοιμάζουμε κοτόπουλα κρέατος, ένα μαργαριτάρι κουάκερ και μια σαλάτα λαχανικών. Πριν κοιμηθείτε, πίνετε ένα ποτήρι Κεφίρ.
Συνταγές
Παρακάτω, ο ιστότοπός μας αντιπροσωπεύει πολλές συνταγές που συνιστώνται όταν η διατροφή №15.
Κοτόπουλο κοτόπουλο κοτόπουλο με φυτά λαχανικών.
Για το Kitlet, θα χρειαστούμε 90 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 15 γραμμάρια ψωμιού σιταριού, 10 γραμμάρια φυτικού ελαίου. Για το Puree, θα χρειαστείτε 50 γραμμάρια κουνουπιδιού, 10 γραμμάρια κρέμας πετρελαίου, 30 γραμμάρια καρότα και 10 γραμμάρια γάλακτος. Παίρνουμε φιλέτο κοτόπουλου, το παρακάμψουμε μέσα από το μύλο κρέατος, στη συνέχεια το ανακατέψτε με στριμμένα και πιεσμένα κομμάτια ψωμιού. Όλα αυτά πρέπει να είναι αλατισμένα και να χτυπήσουν καλά. Χωρίς προ-μαγειρική επεξεργασία, σχηματίζουμε κοτολέτες, μετακινούμε σε ένα βαθύ τηγάνι και καλύπτουν πάνω από το καπάκι. Οι κοτολέτες πρέπει επίσης να τηγανίσουν λίγο σε φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό πρέπει να μαγειρεύετε puree. Για να το κάνετε αυτό, πρώτα μεθυσμένος σε αλατισμένο λάχανο νερού και καρότα. Μετά από αυτό, πρέπει να τα καπνίζετε και να προσθέσετε κάποιο κρέμα λάδι και γάλα. Όλα είναι καλά αναμεμειγμένα.
Γεμιστή πιπέρι με βραστό κρέας και ρύζι.
Θα χρειαστούμε 150 γραμμάρια βουλγαρικής πιπεριάς, 80 γραμμάρια βοείου κρέατος, 30 γραμμάρια ρυζιού και 5 γραμμάρια κρέμας πετρελαίου. Θα χρειαστείτε επίσης 20 γραμμάρια ντομάτας, 10 γραμμάρια ξινής κρέμας και 80 γραμμάρια ζωμού κρέατος. Κόψτε τα φρούτα από το πιπέρι, γεμίζοντας το με το βραστό ρύζι και το κρέας που πέρασαν μέσα από ένα μύλο κρέατος. Βάζουμε το πιπέρι στο δοχείο, γεμίζουμε με νερό, κόψτε τη ντομάτα εκεί. Προσθέστε φυτικό έλαιο. Ικανοποιούμε. Ζευγάρωμα σε ετοιμότητα.
Ρύζι κουάκερ με σταφίδες και αποξηραμένα.
Για ένα τμήμα, 50 γραμμάρια ρυζιού θα χρειαστούν, 60 γραμμάρια νερού, 100 γραμμάρια γάλακτος, 20 γραμμάρια Kuragi, 20 γραμμάρια σταφίδας και 5 γραμμάρια βουτύρου. Το ρύζι, οι σταφίδες και το Kuraga πρέπει να ξεπλύνετε, στη συνέχεια να κοιμηθείτε σε βραστό νερό, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στο γούστο σας και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε το γάλα στο χυλό και φέρετε μέχρι να είστε έτοιμοι σε χαμηλή θερμότητα. Στο τραπέζι του τραπεζιού, είναι συνηθισμένο να υπηρετείτε με φυτικό λάδι.
