Τα σύγχρονα προϊόντα διατροφής που είναι κορεσμένα με πληθυσμό δεν είναι πλούσια σε χρήσιμα θρεπτικά συστατικά, υπάρχουν πολλές βαφές, υποκατάστατα και άλλα τεχνολογικά πρόσθετα σε αυτά. Δυστυχώς, η κατανάλωση κατανάλωσης αυξάνεται μόνο.
Πολλοί άνθρωποι που ενδιαφέρονται να διατηρούν το δείχνουν το ενδιαφέρον τους για τη λειτουργική διατροφή. Όσον αφορά τα άμεσα προϊόντα που αποτελούν μέρος αυτού του συστήματος, ορισμένες απαιτήσεις παρουσιάζονται σε αυτούς, δηλαδή θα πρέπει:
- Μακρύ αποθηκευμένο.
- Προετοιμάζει γρήγορα.
- Καλός.
Επιπλέον, τα προϊόντα αυτά πρέπει να εξοικονομούν ή να αποκαταστήσουν την υγεία. Αυτό είναι αναμφισβήτητα υψηλές απαιτήσεις. Ταυτόχρονα, η προσοχή σε τέτοια υγιή προϊόντα δεν είναι λιγότερο λεπτομερής.
Η σύνθεση των λειτουργικών τροφίμων περιλαμβάνει τις ακόλουθες ουσίες:
- Αμινοξέα.
- Ουσίες πηνίου.
- Χρήσιμες πρωτεΐνες.
- Πεπτίδια.
- Διάφορες βιταμίνες.
- Ίσα βακτήρια γάλακτος.
- Ακόρεστα λιπαρά οξέα.
- Αντιοξειδωτικά.
- Ορυκτά.
Πλεονεκτήματα
Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη λειτουργική διατροφή αναζωογονώνονται από το σώμα, αυξάνουν τον τόνο, ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, βοηθούν στην άρση των επιβλαβών τοξινών. Αυτή η μέθοδος διατροφής είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ιαπωνία. Εκεί, περισσότερο από το ήμισυ των προϊόντων ανήκουν στη λειτουργική.
Η ιαπωνική κουζίνα είναι πλούσια σε θαλασσινά, φρούτα και λαχανικά. Το γεγονός είναι ότι το μέσο προσδόκιμο ζωής στη χώρα αυτή είναι 84 ετών. Και τα τελευταία χρόνια, ο αριθμός αυτός αυξήθηκε κατά 20 χρόνια. Το λειτουργικό φαγητό που χρησιμοποιείται στην Ιαπωνία αυξάνει την ανοσία, συμβάλλει στη λύση του υπέρβαρου, βελτιώνει το έργο της καρδιάς, εξομαλύνει τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος και βοηθά στην καταπολέμηση κακοήθων όγκων.
Ατέλειωτα
Τα λειτουργικά προϊόντα διατροφής περιλαμβάνουν όλα τα σημαντικά χημικά που βρίσκονται στα φυτά που αναπτύσσονται σε ένα φυσικό περιβάλλον. Ένα παράδειγμα είναι τα αντισώματα κατά των ασθενειών, των φυσικών βαφών και των ρυθμιστικών αρχών ανάπτυξης. Αυτές οι βιολογικά δραστικές ουσίες δεν εμπλέκονται στην πρωτεύουσα Ανταλλαγή ουσιών και μην τρώτε το ανθρώπινο σώμα. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν σε ζωτικές βιολογικές διεργασίες που παρέχουν τη ζωτική δραστηριότητα ολόκληρου του οργανισμού.
Η χημική σύνθεση αυτών των ουσιών είναι πολύ διαφορετική. Ακόμη και σε μια μικρή δόση, μπορούν να δρουν ως θεραπευτικά μέσα. Οι δευτερεύουσες φυτικές ουσίες έχουν τις ακόλουθες επιπτώσεις στο σώμα:
- Αντιοξειδωτικό.
- Αντινοικογόνος.
- Αντιφλεγμονώδης.
- Κανονισμός αρτηριακής πίεσης.
Λειτουργικά προϊόντα
Η ποικιλία αυτών των προϊόντων στα ράφια καταστημάτων γίνεται όλο και περισσότερο. Ως εκ τούτου, ο καθένας μπορεί να αγοράσει θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα. Πωλούνται, για παράδειγμα, πληρούν:
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα εμπλουτισμένα με λακτοβατοκάρδιο και προβιοτικά που βελτιώνουν εντερική μικροχλωρίδα.
- Κουάκερ, κορεσμένο με βιταμίνες που μειώνουν τη χοληστερόλη και την επικείμενη ανοσία.
- Φυτικό έλαιο κορεσμένο με βιταμίνη Ε, η οποία βοηθά στην αποτελεσματική αντιμετώπιση του υπερβολικού βάρους.
- Πρωτεΐνη εμπλουτισμένη πάστα που είναι χρήσιμη για τους μυς.
- Μούσλι με L-καροτίνη και μικροσκοπικά που αυξάνουν την απόδοση και βελτιώνουν την προσφορά του σώματος.
- Επιπλέον, τα προϊόντα όπως οι χυμοί, τα τσάγια, το γάλα, τα σιρόπια, οι κισσίνες, τα κομπότα και τον καφέ εμπλουτίζονται.
Η ποικιλία κορεσμένων προϊόντων σε διάφορες χώρες διαφέρει πολλούς. Έτσι, στην Ιαπωνία, η βάση της δίαιτας της λειτουργικής διατροφής αποτελείται από μια καθίζηση που κατοικεί στις πλησιέστερες δεξαμενές. Στη Γαλλία στον κατάλογο των λειτουργικών προϊόντων, το κόκκινο κρασί, τα αγκινάρες και τα σπαράγγια. Σε όλο τον κόσμο για υγιεινά τρόφιμα, όξινα προϊόντα τροφίμων εμπλουτισμένα προβιοτικά.
Στη χώρα μας, παράγονται διάφορα εμπλουτισμένα προϊόντα στα οποία τα διαφορετικά ορυκτά σύμπλοκα, οι βιταμίνες, οι ίνες και άλλα συστατικά, αυξάνοντας σημαντικά την αξία τους. Αυτά είναι βασικά τρόφιμα για παιδικά τρόφιμα, διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα, χυμούς, μπισκότα και σκόνες που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία υγιεινών ποτών. Ορισμένα από τα λειτουργικά προϊόντα χρησιμοποιούνται ως συστατικά σπορ διατροφής. Εκτός από τα εγχώρια, υπάρχουν επίσης κορεσμένα προϊόντα εξωτερικής παραγωγής.
Οι χρήσιμες ουσίες μπορούν να καταναλωθούν με τη μορφή δισκίου ή με εμπλουτισμένα προϊόντα. Οι ειδικοί της διατροφής πιστεύουν ότι ο δεύτερος τρόπος είναι πιο εξοικειωμένος με τον άνθρωπο. Ωστόσο, ακόμη και τα κορεσμένα τρόφιμα, καθώς και τα συνηθισμένα, μερικοί άνθρωποι μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να συμβουλεύουμε με τον γιατρό. Είναι επίσης σημαντικό να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας τα προϊόντα αυτά για την ποικιλία της διατροφής. Οι ακόλουθες απαραίτητες ομάδες προϊόντων πρέπει να υπάρχουν στο μενού: φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, κρέας, ψάρια, ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
